圣吉尔斯酒吧,酒窖和食品储藏室评论

St Giles酒吧和储藏室的挂绿厂。
St Giles酒吧和储藏室的挂绿厂。照片:Joe Armao

793 Burke Rd坎伯韦尔,,,,维克3124

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营业时间 周日中午10点;thu-sat中午11点
特征 许可,酒吧,活动
价格 中等(主电源$ 20- $ 40)
付款 EFTPO,AMEX,现金,签证,万事达卡
电话 03 9882 1818

有趣的事实:坎伯韦尔(Camberwell)的一半,从伯克路(Burke Road)的东侧,是墨尔本最后剩下的“干燥区”的一部分。从技术上讲,自1920年代以来,大多数持牌场所已被禁止。因此,坎伯韦尔广场购物中心的新葡萄酒酒吧St Giles的到来应导致一些脉冲来加快。

在过去的10年中,限制减少了,这意味着整个郊区一直在降落持牌餐厅和良好的老式酒吧。wwwyabo2018即便如此,与墨尔本其他地区相比,Camberwell仍然相对较不浸润。

人们渴了。引擎盖是底漆的。您怎么会想念一个欧洲酒吧,瓶装商店和精品店Proveedore做维多利亚牛排炸薯条,一吨奶酪,被认为是蔬菜盘和一堆来自旧世界和新的非常可饮用的葡萄酒?

首选:西平原与松脆的青豆猪排。
首选:西平原与松脆的青豆猪排。照片:Joe Armao

一切都在这里。其中一位所有者尼克·戈登(Nic Gordon)已经证明了他知道如何满足资源不足的地区蓝色舌头埃尔伍德的葡萄酒吧。厨师是塞巴斯蒂安·麦卡里(Sebastian McQuarrie),他曾经在教堂街Enoteca和Donovans工作。击中鞍桌的大多数菜肴都可以证实他可以做饭。

一大碗丰满的贻贝,它的葡萄酒汤注入了新鲜的月桂叶,大方的大蒜片上散发着滴答。奶酪和Salumi木板就像您希望的那样,对于基本上需要优质的小型(它们)安排在板上的东西。除非您享受冷汤的香气,否则听起来根本没有听起来的小菜蘸酱,但是一种基于芝麻酱的甜菜根鞭子可以做一个有趣的坚果舞。

当您认为自己位于Camberwell Place的一个迷人的美食大厅中时,该酒单都令人印象深刻。您可以在等待隔壁的化学家填充处方时,可以获得Jamsheed Roussanne,Gembrook Blanc de Blanc或510美元的关闭Marquis Bordeaux。

混合蘑菇与茴香和山羊的凝乳。
混合蘑菇与茴香和山羊的凝乳。照片:Joe Armao

零售店中的餐饮区(无论是否像它)可能是未来。尽管他们的新餐厅气味和挑剔的氛围似乎并不是一个性感的主张,但美好的事物可能会从无菌的地面上浮出水面。看看科林伍德的国会葡萄酒吧,内置在公寓楼的底部。三帽子棕褐色会重生比以往任何时候80柯林斯发展。但是我认为,餐馆老板需要加倍以克服史塔克商业能源和圣吉尔斯,而没有实际的聚会就来参加聚会。

有闪闪发光的瓷砖和悬挂的绿色植物。黑色天鹅绒包裹一些薄宴会。发光的入口柜,拿着瓶装奥地利和澳大利亚葡萄酒的瓶子,粉彩腌制的鱼和大量的prosciutto,以及一包Nduja(全部出售),很漂亮。

但是,在绿色的林格角上,还有一部巨大的大屏幕电视和硬桶凳。这是葡萄酒吧,部分RSL。

用白葡萄酒和大蒜煮熟的贻贝。
用白葡萄酒和大蒜煮熟的贻贝。照片:Joe Armao

一方面,我想握住传奇订购Ruinart Champagne的手,在餐厅里看一张桌子上的比赛,而餐厅里的一位服务员大部分时间都花在笔记本电脑上(当时他们正在访问时)。另一方面,谁画了这张维恩图?

这是可惜的,因为麦卡里的菜肴有真正的兴趣。农产品是新鲜的。棕色国王,粉红色的牡蛎和其他听起来像澳大利亚最致命的野生动植物的肉类混合泳,像柠檬黄油,茴香叶和尖锐的山羊凝乳一样丰满,像柠檬黄油和锋利的果酱一样,这使得第二次刷卡。

烤西葫芦警棍隆隆着融化的碎片和新鲜的寒冷,所有热量,char and tang。西红柿配上穿着绿色女神酱和脱水的橄榄灰尘的酥脆的黄瓜,这是奇怪的(无论如何现在,它都不是秋天的杂物),但表明厨房有留下深刻印象的东西。

用辣椒和羊乳酪烤西葫芦。
用辣椒和羊乳酪烤西葫芦。照片:Joe Armao

西部平原的猪排给我留下了深刻的印象,猪排很好地古铜色,切开了骨头,散发出一大片亮的绿豆,上面撒满了柑橘。

您只是不能用一堆奶油蛋糕和明亮的覆盆子库里斯争吵。

您不能假装这并不是在超市跑步中午餐的一大步。St Giles拥有所有零件。它只需要一颗心。

专家提示:西部平原猪肉肉排有松脆的绿豆(45美元)。

参加菜:如果您不挖掘氛围,就可以得到Smallgoods,牛排和Shiraz。

https://stgileswinebar.com.au/