方法

1.将意大利面放入大炖锅中，加入快速沸腾的盐水煮至有嚼劲。沥干水分，放回锅中保温。把整个蘑菇切成薄片。把柠檬皮磨碎。在一个中等大小的煎锅里融化黄油，用中火煮蘑菇30秒。

2.加入大蒜，奶油，柠檬皮，肉豆蔻和一些现磨的黑胡椒。用小火搅拌1-2分钟。加入磨碎的帕尔马干酪，再用文火煮3分钟。

3.把饺子放在热盘子里。加入蘑菇酱，轻轻搅拌均匀。即可食用。