麻辣豆腐汤

麻辣豆腐汤。
麻辣豆腐汤。照片:滨奥列芬特
困难
容易
饮食
素食者

这是一种简单易做的韩式汤,味道丰盛,美味可口,呈现精美。

成分

1升蔬菜高汤(可以是牛肉或鸡肉高汤)

2汤匙韩国豆腐酱

1汤匙豆瓣酱

4只新鲜香菇,去茎切成薄片

200g金针菇,切好

丝豆腐200克,切成方块

6根葱,切成薄片

注:韩国豆腐和豆瓣酱在亚洲杂货店有售。

方法

将高汤、豆腐酱和辣椒酱放入锅中煮滚。

加入蘑菇,炖两分钟。

把豆腐和葱放在汤碗里,用勺子舀汤即可食用。