方法

1。预热烤箱到220℃（200C扇形）。通过用铝箔衬里然后烘烤纸张制备厚重的烤盘，并在顶部添加电线架。

2。为了制作釉料，将所有成分结合在小平底锅中。带到一个炖肉，继续煮5分钟，减少一个季度的混合物，或直到它是糖浆。

3.用手指和刀尖，小心地从火腿上剥皮，尽可能多地留下脂肪。轻轻擦拭脂肪的棕色糖。使用锋利的刀，轻轻地将脂肪放在2厘米宽的金刚石图案中，切割脂肪但不相当于肉（约1cm深）。用丁香装饰地装饰。

4.将火腿放在制备的托盘中的电线架上，并在底座上加入250ml（1杯）水。烤火腿20分钟才能温暖它，得到一些颜色。

5。从烤箱中卸下火腿并将温度降低到170℃（150℃强制扇形）。用糕点刷子刷掉火腿上的釉。将火腿送回烤箱，烘烤，每10分钟用釉刷，直到它深着色，粘性和温暖（约1-1个半小时）。雕刻前休息30分钟。

提示：火腿骨头冻结了一个很好的股票，很冻结，非常适合制作豌豆汤。

这个食谱功能我们的终极圣诞节盛宴