轻松旋转的咖喱羊肉充满了风味和潘趣酒。
成分
2汤匙酥油
1茶匙芥菜籽
1茶匙孜然籽
2条200g羊背带，切成2cm大小的块
1/4杯咖喱酱
1.5杯长粒米
1/4杯茄子泡菜
3杯开水
2汤匙橄榄油
1/3杯罐装酸奶
薄荷叶，用来招待客人
方法
1.取一个大的厚底炖锅，中火加热酥油。加入香料和羊肉，用盐和胡椒调味，煮3分钟，搅拌。加入咖喱酱、米饭、茄子泡菜和沸水，小火煮开。
2.关小火，盖上锅盖，煮12分钟。关火，静置5分钟。
3.用叉子把米饭弄松。用勺子舀上酸奶，配上薄荷。
五香羊肉茄子饭
杰西卡·布鲁克
