当你渴望周日烤肉的舒适，但时间不够，或者没有人分享它，这个简单，快速的版本将击中现场-侧面和所有。
成分
1杯面包屑
2汤匙去籽芥末，另外再加一些
3汤匙特级初榨橄榄油
4 x 300克(4根骨头)羊架，修剪整齐
200克荷兰胡萝卜，切成两半
200克鲈鱼土豆，对半切开
1个蒜头，横着对半切开
2根小韭菜，切好，纵向对半切开
4汤匙蜂蜜
3汤匙麦芽醋
一小束薄荷，切碎
方法
1.将烤箱预热至200摄氏度(常规温度为220摄氏度)。把面包屑、芥末和一汤匙油放在一个小碗里。用盐和胡椒粉调味，压在羊架上。
2.把胡萝卜、土豆、大蒜和韭菜放在烤盘里。混合2汤匙蜂蜜，1汤匙麦芽醋和剩下的2汤匙油。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。上面放上羊肉。
3.放入烤箱烤30分钟至三分熟。取出，盖上盖子，静置5分钟。
4.为了制作薄荷酱，将薄荷、剩下的2汤匙蜂蜜和2汤匙麦芽醋混合在一个小碗里。用盐和胡椒粉调味，混合均匀。
5.羊肉配烤蔬菜和薄荷酱。