当套管在所有正确的地方放纵且清脆时。当蛋黄运行时。当它仍然温暖的时候。而且，当所有这些事情同时实现时，荣耀是苏格兰鸡蛋是一种味道的美。良好的苏格兰人在这里被给予了一些扭曲。不要翻白眼，我很清楚原本的是一件辉煌的事情。这只是一个小翻新。无论您的早午餐游戏需要举重还是在饮料太多之后炸毁的东西的需求都很高，这些都适合您。

快速指导鸡蛋

对于带有融化黄油式渗入的蛋黄，五分钟，然后在一碗水和冰上冰冷的味道是完美的。

轻微的阻力，只是煮熟：六分钟。不要忘记冰浴。

如果您希望蛋黄和白色具有相同的一致性，请大约六分20秒。仍然给它洗个澡。

油炸技巧

如果将苏格兰鸡蛋在锅中而不是油炸鸡蛋中油炸，请通过撕开一小块面包并将其弹出到油中进行测试，它应该在表面上泡泡而酥脆。或者，使用厨房温度计检查温度（170C）。

所有食谱都会产生六个鸡蛋。

带有nuoc cham的儿子

如果女son鸡蛋和苏格兰鸡蛋有一个爱孩子，那就是这样。这个辛辣的鸡蛋属于早餐桌，与酒吧里的饮料一样多。如果您没有时间或倾向，请使用商店购买的Nuoc Cham蘸酱。

配料

6个鸡蛋

米麸或植物油以深油

¼杯每个切碎的薄荷和香菜，服务

nuoc cham

¼杯鱼酱

¼杯米醋

2汤匙棕榈糖

125毫升水

2个大蒜丁香，切碎

½红辣椒，切碎（如果您想要更少的热量）

2汤匙石灰汁

鸡蛋包裹

450克鸡肉肉（请您的屠夫混合乳房和大腿肉）

2茶匙质量绿色咖喱酱（我使用了西蒙·约翰逊品牌）

¼杯切碎的香菜

¼杯切碎的薄荷

1茶匙细磨碎的柠檬草（仅白色部分，无纸浆）

1茶匙酱油

1茶匙鱼露

1茶匙红糖

涂层

1杯面粉

1个鸡蛋

¼杯牛奶

1杯panko面包屑

1茶匙盐

1/4茶匙磨碎的生姜

方法

1.要使调味料，将鱼露，醋，糖和水放在锅中用中火放在锅中，搅拌均匀。将混合物放到沸点下方，然后放置冷却。冷却后，加入大蒜，辣椒和酸橙汁并搅拌以结合。

2.将鸡蛋包裹成分添加到碗中，然后用双手揉捏混合物直至完全合并。将混合物放在一张大烤纸上，盖上另一片烘焙纸，然后铺成2mm-3mm厚。放入冰箱，直到准备使用。

3.将一大锅的水煮沸。小心地将六个鸡蛋放入中并煮沸五分钟（这是为流蛋黄，请参见上面的bomishing尖端）。鸡蛋在烹饪时，准备一碗冰和水。在五分钟的标记处，立即将鸡蛋转移到冰浴中。

4.在三个较小的碗中，设置涂料站。将面粉加入第一个碗中，并用盐和胡椒粉大量调味。在第二个碗中，用叉子将鸡蛋和牛奶一起搅拌。在第三碗中加入panko碎屑，盐和生姜。

5.剥煮鸡蛋。一次工作一个，将鸡蛋包裹在鸡肉碎混合物中，将其完全包裹起来，使用烘焙纸帮助您将混合物折叠在表面上。轻轻按到位。将鸡蛋卷入面粉中，浸入人打的鸡蛋混合物中，然后滚入panko碎屑中，直到完全覆盖。重复剩余的鸡蛋。

6.加热一个充满油的油炸锅至170℃。或者，用10厘米15厘米的油填充一个大锅，并将其带入约170℃。将鸡蛋分批炸了大约五分钟，或者直到金黄色和酥脆。用开槽的勺子取出，稍微摇动以去除多余的油，或在纸巾上排干。与Nuoc Cham一起食用，切碎的草药。

沙拉三明治苏格兰鸡蛋与辣绿色女神

这种绿色的女神敷料是首选。在鸡蛋，牛排，鸡肉，沙拉上有益 - 可能性无限。这个素食版的苏格兰鸡蛋真是太壮观了。如果您需要使它变得无坚果，那也很棒。不要过度混合扁豆和鹰嘴豆混合物 - 质地的差异使得它。

配料

6个鸡蛋

米麸或植物油以深油

鸡蛋包裹

1杯煮熟的小扁豆

1杯罐装鹰嘴豆，冲洗并彻底紧张（保存我的液体Aquafaba食谱）

1杯香菜叶

½杯晒干的番茄

1个堆满的tsp sumac

½杯香菜叶

1墨西哥辣椒辣椒，切碎（保持种子以增加热量）

1汤匙橄榄油

1个丁香大蒜，切碎

果汁和1柠檬的皮

½茶匙盐

辣绿色女神敷料

1鳄梨

1杯香菜叶

½杯香菜叶

1墨西哥胡椒

2个丁香大蒜

果汁和2个石灰的皮

½杯橄榄油

½杯水

¼杯熏制杏仁（可选）

¼杯开心果（可选）

涂层

1杯面粉

1个鸡蛋

¼杯牛奶

1杯panko面包屑

1吨SUMAC

方法

1.将所有鸡蛋包裹成分加入搅拌机中，并短暂地将其闪电般的稠度，而不是浓密的果泥 - 尝试保持一些质地。将混合物转移到一张大片烘焙纸上，盖上另一片烘烤纸，然后铺成2mm-3mm厚（厚的侧面err，因为这种混合物比肉版本更易碎，一旦煮熟）。

2.对于辛辣的绿色女神，搅拌搅拌机中的食材。（剩下的敷料将在冰箱中保存最多三天。）

3.将一大锅的水煮沸。小心地放入六个鸡蛋，煮五分钟。当他们沸腾时，准备一个大的冰浴。时间到了，立即将鸡蛋放在浴缸中。

4.在三个较小的碗中，设置涂料站。在第一个碗中，加入面粉，并用盐和胡椒粉大量调味。在第二个碗中，用叉子将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。在第三碗中，加入panko碎屑和漆树，并搅拌以结合。

5.剥鸡蛋。一次与一个一起工作，将鸡蛋包裹在小扁豆混合物中，使用烘焙纸帮助您将混合物折叠在表面上。轻轻按到位。将鸡蛋卷入面粉中，浸入人打的鸡蛋混合物中，然后滚入panko碎屑中，直到完全覆盖。重复剩余的鸡蛋。

6.加热一个充满油的油炸锅至170℃。或者，用10厘米15厘米的油填充一个大锅，并将其带入约170℃。将鸡蛋分批炸了大约五分钟，或者直到金黄色和酥脆。用开槽的勺子取出，稍微摇动以去除多余的油，或在纸巾上排干。盘子，淋上绿色女神的敷料，并服用。

血腥的玛丽猪肉苏格兰鸡蛋

配料

6个鸡蛋

米麸或植物油以深油

番茄塔巴斯科美味

250克罐装樱桃番茄

30毫升伏特加酒

2茶匙伍斯特郡酱

1茶匙塔巴斯科

1个丁香大蒜，压碎

鸡蛋包裹

½汤匙橄榄油

5次培根，切碎

1个红洋葱，切碎

450克猪肉碎

1茶匙地面香菜

1茶匙地面芹菜种子

1大蒜丁香，压碎

1½汤匙番茄酱

涂层

1杯面粉

1个鸡蛋

¼杯牛奶

1杯panko面包屑

1茶匙地面香菜

1茶匙地面芹菜种子

方法

1.对于番茄塔巴斯科美食，请将所有成分添加到一个小锅中，然后放在低中心上。煮，经常搅拌约15分钟，或者直到减少大约四分之一并稍微变厚。放在一边，直到准备上菜。（剩菜剩饭将在冰箱中保存长达两个星期。）

2.用中火放置一个Frypan。加入橄榄油，培根和洋葱，煮至培根酥脆，洋葱是半透明的。从火上移开，然后添加到一个大搅拌碗中。添加剩余的包裹成分，然后用手混合直至完全合并。将猪肉混合物放在一张大烤纸上，盖上另一片烘焙纸，然后铺成2mm-3mm的厚度。将扁平的混合物移到托盘上，放在冰箱中，直到准备使用。

3.将一大锅水煮沸。轻轻加入鸡蛋，煮沸五分钟。鸡蛋在烹饪时，准备一碗冰和水。在五分钟的标记处，立即将鸡蛋转移到冰浴中。

4.在三个较小的碗中，设置涂料站。将面粉加入第一个碗中，并用盐和胡椒粉大量调味。在第二个碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。在第三碗中，加入panko碎屑，磨碎的香菜和芹菜，并短暂搅拌。

5.剥煮鸡蛋。一次与一个鸡蛋一起工作，用一些猪肉混合物包裹一个鸡蛋，以完全包裹它，并使用烘焙纸帮助您将混合物折叠在表面上。轻轻按到位。将鸡蛋卷入面粉中，浸入人打的鸡蛋混合物中，然后滚入panko碎屑中，直到完全覆盖。重复剩余的鸡蛋。

6.加热一个充满油的油炸锅至170℃。或者，用10厘米15厘米的油填充一个大锅，并将其带入约170℃。将鸡蛋分批炸了大约五分钟，或者直到金黄色和酥脆。用开槽的勺子取出，稍微摇动以去除多余的油，或在纸巾上排干。与番茄味一起食用。

咖喱加香料牛肉苏格兰鸡蛋与姜黄和姜酸奶

配料

6个鸡蛋

米麸或植物油以深油

1-2汤匙大致切碎的香菜和薄荷

姜黄酸奶

1杯希腊风格的酸奶

5厘米旋钮生姜，剥皮和磨碎

2茶匙姜黄粉

鸡蛋包裹

1茶匙棕色芥末种子

1茶匙胡芦巴种子

1茶匙香菜种子

2茶匙中等强度咖喱粉

450克牛肉

1个丁香大蒜，压碎

¼杯香菜叶，切碎

涂层

1杯面粉

1个鸡蛋

¼杯牛奶

1杯panko面包屑

方法

1.将酸奶，姜和姜黄混合在一个小碗中，然后在冰箱中弹出，直到准备上菜。

2.对于鸡蛋包裹，将芥末，胡芦巴和香菜种子加入菜，并用中火放置。不断搅拌直至香和烤。使用砂浆和杵将香料大致压碎。将压碎的香料与碎肉，咖喱粉，香菜和大蒜一起加入碗中，然后用手混合直至完全掺入。将混合物转移到一块烤纸上，盖上另一片烘焙纸，然后铺成2mm-3mm厚。放入冰箱，直到准备使用。

3.将一大锅的水煮沸。小心地放下六个鸡蛋，煮沸五分钟。当他们沸腾时，准备一个大的冰浴。时间到了，立即将鸡蛋放在冰冷的水中。

4.剥煮鸡蛋。一次与一个鸡蛋一起工作，将牛肉碎混合物包裹起来，以完全包裹鸡蛋，并使用烘焙纸帮助您将混合物折叠在表面上。轻轻按到位。将鸡蛋卷成面粉，浸入鸡蛋混合物中，然后滚入panko碎屑混合物中，直到完全涂层。重复剩余的鸡蛋。

5.加热一个充满油的油炸锅至170℃。或者，用10厘米15厘米的油填充一个大锅，并将其带入约170℃。将鸡蛋分批炸了大约五分钟，或者直到金黄色和酥脆。用开槽的勺子取出，稍微摇动以去除多余的油，或在纸巾上排干。

6.将酸奶淋上盘子。排列苏格兰鸡蛋，用切碎的草药散射，然后将管道加热。