预算？越过大款牛lo或肋眼。Tri-Tip从牛lo底部切割，是最美味，最被低估的切割之一。不要被其三角形的形状拖延 - 烹饪很容易，当烤或烧烤时，我认为它比牛排还要好。只需确保小心地寻找谷物，然后将其切成右角即可。
原料
500克牛肉三尖
盐是用来调味的
2茶匙橄榄油
对于香菜奇米奇里（Coriander Chimichurri）
1杯宽松的欧芹叶
2个整个香菜植物（根，茎和叶），洗涤
3个丁香大蒜，切碎
1/2小棕色洋葱，切碎
1/2杯橄榄油
1/4杯白葡萄酒醋
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/2茶匙辣椒片
1/2茶匙干牛至
少许糖
方法
1。对于香菜奇米奇里（Coriander Chimichurri），非常细微地切碎了香菜和香菜，并与剩余的成分结合在一起。在室温下食用前至少放置1小时。
2。将烤箱加热到200C。很好地调味牛肉，然后将油加热到烤箱煎锅中，直到非常热。
3。将牛肉烤约五分钟，直到四面呈褐色，然后转移到烤箱10分钟以进行中稀（如果您有较大的三尖端，请在前500克烤10分钟，每增加250克）。
4。从锅中取出肉，休息五分钟。
5。将厚厚的切片雕刻成谷物，并与香菜奇米奇里（Coriander Chimichurri）一起食用。