粉末粉扑有时被称为海绵吻，应该柔软咬入。我尝试了一个失败的食谱，然后响了一个来自追踪这一点的国家的朋友，佩格戈的食谱。在用奶油填充之前将它们留在密封锡中三个小时。来自厨师的伴侣。
原料
75克普通面粉
75克Cornflour.
¾鞑靼汤匙奶油
苏打硒碳酸氢盐
3个鸡蛋，分开
¾杯蓖麻糖
僵硬的奶油
糖糖
方法
预热烤箱至210℃（如果使用扇形强制对流烤箱，200C可能会更好），并且用烘焙纸排一排烘烤托盘。
筛选干成分，除糖外，三次。
在一个单独的碗中，击败蛋清到软峰，然后逐渐搅拌糖，直至混合物形成光泽，僵硬的蛋白糖。一次添加蛋黄。
在混合物中筛选干燥成分，然后非常轻柔地折叠。在这一点后不要混合混合。它应该是坚定的，当勺子蒸煮到托盘上时不应该沉淀或运行。将勺子迅速堆积在制备的托盘上，分开允许散布。煮5-7分钟，直到海绵 - 彩色。允许蛋糕在托盘上休息一分钟，然后使用刮刀，将它们滑到电线架上。
当蛋糕完全冷时，在密封锡中成对储存至少三个小时，然后用一把好的一勺柠檬凝乳和奶油填充，在服用前三个小时。
他们将大约需要30分钟才能软化。在服用之前用糖霜挖水表面。