根据您的口味，这种菜肉馅煎蛋饼的主要成分可以用很多东西代替。您可以将土豆换成红薯，南瓜或瓶装朝鲜蓟。奶酪可以是马苏里拉奶酪，陈年的切达干酪或奶油奶酪。无论您选择哪种方式，简单的口味都可以确保这是野餐的最爱。
原料
3汤匙橄榄油
400克土豆，去皮和切成丁
1个小红洋葱，去皮和切丁
少数平叶欧芹，切碎
少数罗勒叶
盐和胡椒
4个鸡蛋
200G Taleggio奶酪
方法
将土豆烤成1汤匙油，直到金黄色并嫩。将1汤匙油加热在大型的frypan中，然后轻轻出汗洋葱直至变软 - 不要让它染色。变软后，搅拌煮熟的土豆和草药，保留一些罗勒叶，然后调味。
搅拌鸡蛋，将土豆混合物倒入打的鸡蛋中，然后轻轻搅拌以结合。清洁肉饼，用中火加热并添加剩余的油。热时，加入鸡蛋混合物，并用勺子均匀地散布顶部。用低火煮，直到几乎煮熟（大约15分钟），然后将其放在热烤架下以褐色。
将菜肉馅煎蛋饼放到木板上，切成正方形，每个都有几块罗勒叶，然后用牙签握住一块taleggio奶酪。如果您在家吃饭，请在送餐前先淋上特级初榨橄榄油（野餐有点混乱）。