这些小的蛋tit蛋蛋糕起源于里斯本，显然，最初是修道院用来用白人用作宗教服装的淀粉剂后留下多余的蛋黄的一种方法。这是一个如此简单的版本，在烘烤之前不需要煮蛋ust。最好在烹饪当天食用它们，当仍然有些温暖时会更好。
原料
375克预卷泡芙糕点
1汤匙蓖麻糖
1/2茶匙肉桂
结冰糖，可选
填充
1/2汤匙玉米粉
1/2柠檬，汁
200G奶油fraiche
150克蓖麻糖
2个超大鸡蛋
2个超大蛋黄
1茶匙香草提取物
方法
1。将烤箱预热至220℃的风扇效果或240c常规。油脂或喷洒中型松饼锡。
2。将糕点放在长凳上，均匀地撒在糖和肉桂上。将糖和肉桂用一个滚动销钉将其压入糕点中，在此过程中稍微伸出糕点。像瑞士卷一样卷起，通过在必要时将其推一步来整洁。将卷切成14件。
3。用手指将每个糕点盘在手掌中弄平，直到约3mm厚。将糕点压入准备好的松饼模具中，冷却20分钟。
4。对于馅料，将玉米粉和柠檬汁加入一个小碗中，然后混合直至混合。
5。将剩余的填充成分添加到一个大碗中，然后在玉米粉泥浆中搅拌直至混合并光滑。
6。将蛋壳之间的馅料分开，然后煮20分钟，在过去五分钟内将烤箱增加到250℃的风扇效果或270℃。如果您愿意，请用少量糖粉撒粉。