猪肉乔萨

Jill Dupleix
猪肉碎乳房浸入大豆和醋调味料中。
猪肉碎乳房浸入大豆和醋调味料中。照片:史蒂文·西瓦特(Steven Siewert)
饮食
无乳制品

这些小的煎饼,底部的日本饺子与中国的锅刺有关(郭领带),可以装满从猪肉到大虾,甚至奶酪的任何东西。

原料

250克切碎的脂肪猪肉

150克Savoy或Wong Bok Cabbage

1汤匙切碎的葱蔬菜

2个大蒜丁香,细磨碎

2茶匙磨碎的生姜

2汤匙酱油

1茶匙糖

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半茶匙芝麻油

1个包装包装纸(可从日本食品专家购买,或使用亚洲食品商店的圆形GOW GEE包装纸)

1汤匙蔬菜或花生油

对于蘸酱:

2汤匙酱油

1汤匙米酒醋

芝麻油滴

方法

1。将卷心菜煮一分钟,在冷的流水下沥干并冲洗干净,干燥并切碎。

2。与猪肉,洋葱,大蒜,姜,酱油,糖,胡椒粉和芝麻油结合使用,手工混合。

3。布置包装纸。沿着每个包装纸的外边缘的一半插入水中的手指。将1茶匙填充物放在中间,并抬起边缘在顶部连接。褶皱顶部,牢固地按密封。

4。将油加热在非粘的菜中,然后分批煮熟,直到底座变成金黄色,大约一分钟。

5。将150毫升的热水倒入锅的侧面,用低火盖住并蒸汽蒸,直到水变干约六分钟。揭开,让乳房炸一分钟,直到酥脆和棕色底部为止。

6。将浸入成分结合在一起,并与之一起食用。