有比肉丸安慰饭吗?可爱的软球剁碎的猪肉和牛肉,丰盛美味的青草酱炖的,直到招标时治疗。这道菜有许多成分但需要大约60分钟准备和使用一个锅。
成分
100克幼童面包,面包皮
250毫升牛奶
免治牛肉600克
免治猪肉500克
90克佩科里诺干酪,磨碎
3个鸡蛋,轻轻殴打
1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
1茶匙海盐
大把欧芹,切碎
180毫升特级初榨橄榄油
100克变白杏仁
4日本茄子切成条纵向的1厘米宽
1布朗洋葱,切碎
2月桂叶
3蒜瓣切碎
1汤匙普通的面粉
250毫升白酒
500毫升水
方法
面包牛奶中浸泡20分钟。挤出牛奶和面包成粗块分解成一个大碗里。
添加小牛肉,猪肉,佩科里诺干酪、鸡蛋、肉豆蔻、盐和香菜的一半面包片拌匀,用你的手。混合塑造成36高尔夫球大小的紫发,放在烤盘内衬烘焙纸。封面和备用。
在煎锅里热80毫升橄榄油高温。加入杏仁、搅拌至黄金用漏勺和删除。
添加另一个50毫升油,茄子高火煮至褐色。从锅里取出后沥干纸巾,和盐。
剩馀油热锅,煮肉丸在批量加热2 - 3分钟,直到晒黑,然后从锅里移除。
加入洋葱、月桂叶,大蒜锅和煎15分钟。撒上面粉,搅拌1分钟,然后加入酒和水,烧开。
添加褐色肉丸煮10分钟。
加入杏仁和煮20分钟。加入茄子,搅拌直到温暖而服务,撒上香菜。