我曾经认为野餐是好的食物去死的地方。yabo亚博主页务必全部洒在他们进来的包,之前跑下山的海滩/草坪上自由只能被一群致命的蚂蚁。
但我想建议修正案。他们可以光荣。食物只需要健壮的、野餐毯子大,态度积极。这里我做的正是这件事的沙拉是由旅游,适应更多的环境(通常是血腥的热)温度。
土豆沙拉和培根味噌的蛋黄酱
我深深地爱着这咸和调味酱。你可以把培根的laab纹理如果你喜欢,但我更喜欢穿着光滑,并添加纹理通过bacon-y脆的烟肉。厚实的酱,脉冲在搅拌机大约四分之一的时间。
成分
培根味噌梅奥
- 3火腿培根(约140克)
- 1½堆汤匙白味噌
- 1汤匙米酒醋
- 1蛋黄
- 350毫升米糠油
沙拉
- 1公斤土豆沙拉(如拿破仑情史或荷兰奶油)
- 烟肉100克、切成薄片
- ½杯切碎的芫荽叶
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方法
- 味噌的蛋黄酱炒培根在煎锅中火,直到酥和金色。允许冷却之前切细。备用。
- 把一碗味噌和醋,搅拌简要结合。轻轻地添加蛋黄。逐渐又开始搅拌,倒入油,不断搅拌,直到丝带开始出现和乳化混合物开始变厚。(或者,您可以使用一个搅拌机。加入味噌和醋,轻轻倒入蛋黄,加入油然后将搅拌器在蛋黄。开始闪电战,慢慢把搅拌机坚持向上,直到厚,奶油)。
- 添加冷却,切碎的培根蛋黄酱,用一根棍子搅拌器闪电战,如果像我一样,你喜欢平滑一致性。或者,您可以通过培根粒搅拌。在冰箱里,直到可以使用了。
- 盐水煮土豆用一个大平底锅,直到变软,约10 - 15分钟。排水,并允许完全冷却。
- 如果土豆是在更大的规模,切成两半,然后添加一个大碗里的香菜和培根味噌梅奥。轻轻地搅拌混合。
- 添加烟肉切片,煎锅置于中火。煮45秒到1分钟或直到脆。打破成碎片,土豆沙拉混合上桌之前崩溃。
服务4 - 6
一个有弹性的自旋通心粉沙拉。照片:卡特里娜Meynink
烧焦的西葫芦,risoni和香草沙拉和帕尔玛豌豆酱
烧焦的粗糙的位使这个沙拉唱什么歌。不要害怕得到西葫芦(大量的)颜色,它与光和对比很明亮的豌豆和帕尔玛干酪酱。你也可以尝试这与以色列蒸丸子,将工作一样短的面食。
成分
- 1½杯risoni面食
- 2汤匙橄榄油
- 4西葫芦(约650克),修剪,纵向地减少一半
- 2大蒜丁香,大致切碎
- ½柠檬汁
- ¼杯罗勒叶,粗破
- ¼杯坚定了平叶欧芹,切碎
- ¼杯坚定了薄荷叶子,切碎
- ¾杯榛子、烤和大致切碎
帕尔玛和豌豆酱
- 150 g冷冻豌豆、解冻在热水中
- 50克帕尔玛,切碎
- 125克酸奶
- ½杯满满的罗勒叶
- ½杯满满的薄荷叶子
方法
- 一锅水沸腾。加入risoni和厨师根据数据包指示。应变,然后通过一个大汤匙橄榄油搅拌防止谷物面食。允许完全冷却之前增加一个大碗里。
- 添加所有的酱料原料搅拌机和闪电战pesto-like一致性。季节和备用。
- 放置一个大的煎锅,用中火加热。加入剩下的汤匙的橄榄油,当热,加入南瓜半和大蒜。经常做饭,摇晃锅,将熟,好烧焦的——你想看一些黑暗的颜色。挤柠檬汁,煮30 - 45秒。
- 删除的热量和每个西葫芦一半切成颇大的小块。添加到碗risoni以及香草和烤榛子。勺子在一些调料。轻轻地,如果需要添加更多的穿着——你不想淹死的沙拉酱,就足以外套。慷慨地用盐和胡椒调味。在冰箱里,直到准备好服务。
服务4 - 6
你的卷心菜沙拉加点哈里撒的迹象。照片:卡特里娜Meynink
快速绿色卷心菜沙拉harissa辣椒酱和的
这个简单的卷心菜沙拉,所有绿色和明亮,都是一个等级的一个馅饼harissa辣椒酱和紧缩的(南瓜种子)。哈里撒是令人难以置信的变量之间的热品牌所以慢慢添加,品味往往和适应你的喜好。
成分
沙拉酱
- ¾杯天然酸奶
- 1瓣大蒜,粉碎了
- ½柠檬汁和热情
- 玫瑰harissa辣椒酱1汤匙(或harissa辣椒酱),或者味道
卷心菜沙拉
- 1½杯芫荽叶,切碎
- ½杯薄荷叶子,切碎
- ½杯平叶欧芹叶,切碎
- 1群黑色包心菜(平叶羽衣甘蓝),茎,细切(约1½杯细切甘蓝)
- ¼红球甘蓝,非常精细粉碎
- ½杯的
- ¼杯开心果内核,切碎
方法
- 酱的成分添加到一个碗里,搅拌相结合。味道和调整harissa辣椒和调料调味。备用。
- 添加所有的卷心菜沙拉配料,除了的开心果,一大碗中,搅拌混合。中加入酱料,几匙,定期扔,直到卷心菜沙拉酱均匀地涂布但不是溺水。撒上的碎开心果当准备好服务。
服务4 - 6