• 《厨艺大师》重述集:我们看节目，所以你不用看

昨晚的双胞胎挑战赛将波，莎拉，布兰登和里斯排在最后四名，这意味着我们最喜欢的选手之一将在今晚离开。准备好纸巾。

当他们走进去时，Poh说她正处于“战斗模式”。莎拉还说她又恢复了“斗志”。布伦丹的身体里没有暴力的骨头，他说他和他妈妈在电话里聊过。

乔克说，这将是最艰难的压力测试。它不是强迫观看一集新的-“大哥,很难，但很有挑战性因为他们不会得到这道菜的食谱。

这道菜将出自一位特别嘉宾之手，他最初在伦敦的Nahm餐厅工作，后来去了泰国高级餐厅Longrain，然后在墨尔本的一家餐厅“彻底改变”了泰国餐饮下巴下巴-是行政总厨本杰明·库珀．梅丽莎称他为“泰国菜大师”，因为他已经做了20年的泰国菜，这显然意味着他不是泰国人也没关系。

本杰明说他的菜真的很辣，而且“有点野性”。本杰明没有解释这是什么意思，但我认为这意味着参赛者必须喝着廉价香槟做这道菜，打扮得像参加赛马场一样，上菜时衬衫都没穿，妆容也都弄脏了。

本杰明打开钟，露出他的丛林咖喱米饭和烤肉。他说这道菜里有30-40个辣椒，这是他做过的最辣的咖喱之一下巴下巴．我希望乔克已经给自己准备了一杯牛奶和一条湿毛巾。

选手们品尝了咖喱，并为今天不用像往常一样排队等候午餐而沾沾自喜。Poh注意到里面没有椰奶，Benjamin解释说丛林咖喱是用高汤和类似肉汤的酱汁做的。他还说“脂肪是你的朋友”，这是我在三个月的封锁和3000块巧克力之后最想听到的话。

布兰登开始出汗了，也许是因为辣椒吃多了，也许是因为他们必须用上桌上所有的食材。这里有各种新鲜和干燥的香料、亚洲香草、槟榔叶、米酒醋等等。显然这张桌子上没有科尔斯的商标。

开始计时，他们还有90分钟。布伦丹开始把一只鸡剁碎做他的底料。他说他习惯做中国菜，但不太会做东南亚菜，所以今天他要靠味道和直觉。

拥有马来西亚血统的莎拉说，这是她喜欢的食物。Poh也有马来西亚背景，但她也经常是个疯子，所以她决定只用鸡肉和盐做高汤。我不知道她认为她在做什么类型的股票，但它不是一种好股票。

Poh做了她的烤饼，盖上酥油休息。她不记得你为什么要这样做，但我相信裹上一层脂肪是休息的好方法。本杰明问她在高压锅里加了什么高汤。她告诉他只有鸡肉和盐，而他的扑克脸并没有透露出这是有史以来最糟糕的决定。虽然Poh的厨房逻辑有问题，但她不是三岁小孩，并意识到自己的错误。

我没有高压锅，但显然一旦你打开它，你就不能再打开盖子，直到高压锅认为食物做好了。Poh一直在被高压锅挟持这导致她在一次挑战中失败，所以她应该是第一个知道当机器人都攻击我们时，高压锅是不可信的。

本杰明告诉参赛者，“你闻到的味道就是你最终品尝到的味道”。如果你生活在一个非常放屁的家庭，意识到这一点可不是件好事。

布伦丹决定尝一下小辣椒，看看有多辣。他立刻汗流浃背，不得不大口喝水，从食品储藏室拿零食吃。布兰登决定从8个辣椒开始，尽管本杰明就在他面前告诉他，他实际上用了30-40个辣椒。

布兰登对一罐腌根已经困惑了几分钟了——他一直拿起它，对着风低语着“腌根”，好像上帝会告诉他怎么用一样。对于那些在家玩的人来说，根茎是一种烹饪用的根krachai这是一种丛林咖喱的重要组成部分，既可以做酱，也可以在上面加新鲜的切片。布伦丹决定把它加到糊里谢天谢地。

与此同时，他的闺蜜里斯却过得很好。他做了他的高汤，收集了他的酱料，并把猪油炸成油，因为“脂肪是我们的朋友”。甚至连卡勒姆都对里斯的美味能力感到惊讶，并在架子上友好地说，里斯可能希望这是一个19层的巧克力蛋糕。

猪油让莎拉很困惑，所以乔克用一些舞蹈动作告诉她“分层调味”。她意识到咖喱酱是用猪油煮的，所以把它炸了，然后把她的咖喱酱放在锅里煮熟。出于某种原因，她选择在这个时候继续购物，走到餐桌前买了一些茄子、草药，如果是我的话，她还买了一包薯片。但当她回到锅里时，她的咖喱酱已经完全干了，烧焦了。她戏剧性地把锅扔进水槽，说“她真的疯了”。莎拉是一个温柔的天使，所以这个温和的恼怒场景一定意味着她内心真的很愤怒。

安迪和梅丽莎在水槽里找到了平底锅，问莎拉怎么了。她告诉他们她误入歧途的购物之旅，但她有一些剩余的咖喱酱，所以会用它，希望它足够了。旁白:这还不够。

在比赛还剩30分钟时，梅丽莎对选手们大喊:“这是个简单的挑战——只有米饭、印度烤饼和咖喱。”只有一百万种食材，却没有食谱，能有多难呢?

布兰登决定开始做他的咖喱，他说他感到有点压力。本杰明走了过来，说他想给他一些建议:“找回厚脸皮”。然后他告诉他“多微笑”。我不了解布兰登，但我可以告诉你女人真的很喜欢听陌生男人对她们说这句话。

Poh还会先煎咖喱酱，然后加入清淡的鸡汤。她说它尝起来和本杰明的一点都不像，这并不奇怪，但它会一直加东西，直到它像本杰明的一样，这是我熟悉的一种危机处理方法。

Khanh把他的头发放下来，看起来就像站在龙门架阳台上的长发公主。他很担心里斯，因为她还没开始做咖喱。里斯说，他知道咖喱不应该煮那么长时间，所以不想太早开始。他想相信自己的直觉，所以请把你的想法藏在心里，莴苣姑娘。

还有10分钟，本杰明说，在他的餐厅，这将是他开始做咖喱的时间。这意味着除了里斯之外，所有人都过早地把咖喱做好了。Poh说她崩溃了。莎拉说“世界上有什么”就像一个80岁的人住在一个30岁的身体里。他们无法重新开始，只能继续前进。

里斯抽了个卡勒姆，突然就领先了。他开始做咖喱。时钟开始倒数，莎拉还在努力平衡她的咖喱。她试图加入醋和根状茎，让它更有冲击力。布兰登跑去拿更多的辣椒。龙门架开始精神崩溃，不受控制地对选手大喊大叫，这一定很棒，在紧张的淘汰烹饪的重要最后几秒钟里一点也不烦人。

布兰登先上了他的咖喱，他说他很自豪。本杰明说肉汤的粘稠度非常好，但他觉得可以多放点辣椒。乔克说他“目瞪口呆”，因为它离本杰明的家很近。本杰明看起来有点被冒犯了。安迪说他“从袋子里拿出了一个”。从哪个袋子里拿出了什么，我们永远不会知道。

接下来，Poh也来了，她说她“吓坏了”。她告诉评委，她把酱糊烤得太焦了，但她应该闭嘴，希望没人注意到!我是说安迪肯定不会。Poh说她希望它尝起来“足够体面”，这是我对加油站派的描述，而不是厨神的美味咖喱食谱。

乔克说它看起来和闻起来都和本杰明的不一样。安迪说“米饭很可爱”，这不是一个理想的赞美。本杰明说，酱汁煮得太久了，所以辣椒变得“令人不快”。梅丽莎说有命中，也有失误。过山车停了吗?

下一个上场的是里斯，他一直走到板凳席前，沮丧地说这真的很难，但至少他没有放弃。他告诉评委，他满脑子想的都是蛋糕(完全正常)，他担心自己做得还不够。这对我来说倒是个yabo07新闻，因为看来里斯今天有最好的厨师?

乔克说这是他今天吃到的最难吃的烤面包，但咖喱本身和本杰明的味道最接近。本杰明说这是一场“味觉上的聚会”。安迪说它带我们踏上了一段旅程，梅丽莎笑个不停。所以做美味咖喱的诀窍就是在你做的整个过程中都想着蛋糕。

莎拉最后上咖喱。本杰明说肉汤太稀了。梅丽莎说它缺少了“野性元素”。安迪说，“螺母和螺栓”是肉汤，但这是一个miss. Jock说，这是一个耻辱，因为她是如此优秀，如果有人能做到这一点，应该是她。

乔克说，当天最好的菜应该认为自己是一支不可忽视的力量。他告诉Reece是他，Reece看起来就像刚刚获得了最蓬松头发奖。他简直不敢相信。他的闺蜜布兰登也安全了。

所以这就取决于宝和莎拉了，梅丽莎说这真的是一个艰难的选择。她说Sarah的咖喱太薄了，Poh的太厚了，但是Poh的味道很平衡，味道很重，所以她很安全，Sarah可以回家了。

Poh非法摸了Sarah的肩膀，因为他的社交距离。安迪说这个决定“伤害了我们所有人”。莎拉说能在传说中行走和工作是一种荣幸。她想留下一个积极的印象，所以说，“善良一点，玩得开心一点”。真是一个宝藏，但莎拉因为她的咖喱不够“野性”而离开，听起来正适合2020年。

阅读更多我们的厨艺大师概述在这里并在Twitter上关注Eloise Basuki@eloise_baz．