晚上7点的时候，我还在考虑晚餐吃什么，玉米粥是我的主食之一:这么快就能做好，吃起来很满足。在最后加入奶酪和黄油之前，我用牛奶和水让它变得更丰富。
成分
8个中等大小的蘑菇
100毫升橄榄油
1汤匙新鲜百里香叶
盐和胡椒
2个棕色的洋葱，切成薄片
100克黄油
300毫升牛奶
700毫升水
150克粗玉米粥
1汤匙新鲜牛至叶
1/2杯磨碎的帕玛森奶酪
方法
1.烤箱预热到180摄氏度。
2.将蘑菇鳃朝上放在烤盘上，淋上60毫升橄榄油，然后洒在百里香叶上。季节。烤蘑菇10分钟。
3.在平底锅中融化40克黄油和40毫升橄榄油，然后加入切好的洋葱，用小火煮至它们变软并变成半透明。
4.在一个大锅里，用大火煮沸牛奶和水，慢慢加入玉米粥，搅拌以防止结块。把火调到中低火，这样玉米粥就会冒泡，但不会飞溅。煮到变稠，大约需要30分钟，经常搅拌以防止粘连。加入剩下的黄油和一半的奶酪，搅拌均匀。调味。
5.将蘑菇切成1厘米长的薄片，放入小碗中，加入洋葱和牛至叶，调味。用勺子舀一些玉米粥到盘子上，把蘑菇铺在上面，最后撒上剩余的帕尔玛干酪。
另一种食用建议:做好玉米粥底之后，你可以用烤大蒜来调味。我还喜欢加热黄油，加入一汤匙切碎的迷迭香，让它在黄油中起泡，然后加入玉米粥，与奶酪充分搅拌。