这是一个很棒的甜点,可以在冰箱中放入周三的糖果。只需雕刻一个切片即可享受。
原料
4个鸡蛋,分开
1汤匙速溶咖啡
2汤匙贝利(Baileys)或白兰地(Brandy)
100克牛奶油糖
300毫升增厚的奶油
1汤匙可可粉
防弹爆米花(额外)
1茶匙植物油
¼杯弹出玉米粒子
100克优质黑巧克力
75克无盐黄油
海盐,调味
方法
1。搅拌蛋清,直到形成僵硬的峰值。将蛋黄,咖啡,酒精和施法糖放在一个耐热碗中,放在一锅沸腾的水上。将蛋黄混合物搅拌约5分钟,直到其变稠并保持丝带。将奶油和可可粉打成一片,直到形成软峰。将奶油 - 咖啡酸混合物折叠到蛋黄混合物中,然后将其折叠在蛋清中。转移到衬有保膜的1升面包锡,至少冻结4小时。
2。对于防弹爆米花,请用中火在大锅中加热植物油,然后加入爆米花。盖上盖子,定期摇动,直到大多数内核弹出。转移到搅拌碗中,并丢弃任何未供应的内核。将巧克力和黄油放入单独的微波碗中。在微波炉中使用30秒的增量,首先融化黄油,然后再融化巧克力。将巧克力和黄油倒在爆米花上,并彻底混合。
3。转移到衬里的烤盘上,然后将核分开约10分钟,直到巧克力硬化。用盐调味好。要食用,将半叶粉切成薄片,然后与爆米花散布以品尝。
亚当的提示用原鸡蛋制成的菜肴,包括该半蛋,应谨慎对待,以确保良好的食物处理方法。yabo亚博主页将它们存放在冰箱中(或者在半冰箱,冰箱的情况下,并在一周内进食),然后在进食前将它们取出。
将这种甜点与丰盛的沙拉搭配,以便在周中的完美餐点。尝试亚当·利亚(Adam Liaw)冬季凯撒沙拉食谱。