方法

将酵母、糖和盐溶解在温水中。

把面粉放到一个大碗里，打一个洞。加入酸奶和温水混合物。搅拌均匀，直到面团变软但不黏。

把面团放在撒了少量面粉的台子上，擀成一个大圆。用湿布盖上，放在室温下，放置3小时。

把面团切成4块，每一块都擀成圆形。用擀面杖将每块压平至约1厘米厚。

再次用湿布盖住面团，静置20分钟。

用中高火加热铸铁煎锅或烤架。

每次煮一片面团，直到变成棕色，大约需要1分钟。

翻面，再煮一分钟，然后取出来，用干净干燥的茶巾包好，在你煮剩下的时候保暖。

即可食用。