冬天可能还在拖延，但好处是，这些松饼是热汤的绝佳搭配。面糊里的土豆泥质地轻盈我加入了奶酪和香草来增加它的口感。当春天终于到来的时候，把松饼和沙拉一起吃，或者把松饼和火腿分开，做成三明治，作为美味的零食。
成分
200克普通面粉
50g马铃薯粉(或玉米粉)
1汤匙蓖麻糖
2茶匙泡打粉
½茶匙盐
¼茶匙现碎黑胡椒
50g格鲁耶尔干酪(或成熟的切达干酪)，磨碎，再加10g洒在上面
125克普通土豆泥，温的
1瓣蒜，碾碎
1个大鸡蛋
250毫升牛奶
60g无盐黄油，融化
3汤匙香葱(或葱)，切成薄片
1汤匙切碎的百里香叶
1茶匙黑草籽(可选)
方法
1.预热烤箱至210℃(风扇强制190℃)。将松饼盘抹上油，撒上面粉，备用。
2.在一个大碗里，把面粉、土豆粉、糖、泡打粉和盐过筛。加入胡椒和奶酪搅拌，然后放在一边。
3.把温热的土豆泥、大蒜和鸡蛋放在碗里混合，然后加入牛奶、融化的黄油和香草搅拌。轻轻地放入筛过的干食材中，直到混合均匀。用勺子将混合物倒入准备好的松饼托盘中，每个孔填满四分之三。
4.在每个松饼的顶部撒上一点额外的奶酪碎和一撮黑草籽，然后在烤箱里烤20到25分钟，或者把烤串插入松饼中间，烤出来的时候是干净的。
5.冷却几分钟，然后把松饼从托盘里拿出来。趁热食用或常温食用，配上上好的咸味黄油。
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