方法

1.预热烤箱到180°C(350°F/Gas 4)。

2.按照包装上的说明，将意大利面放入煮沸的盐水中煮至有嚼劲。排水井。把面包在食品加工机里搅拌成粗屑。

3.同时，用中火加热融化黄油。当黄油开始发出嘶嘶声时，加入面粉，搅拌，煮1分钟，或直到变白起泡。关火，慢慢加入牛奶搅拌至顺滑。再次加热，搅拌，直到混合物开始沸腾和变稠。关火，加入芥末和蛋黄搅拌。静置5分钟，稍微冷却，然后加入奶酪搅拌至光滑。拌入意大利面，加入盐和现磨黑胡椒调味。

4.用勺子将意大利面放入一个2.25升(80液盎司/9杯)的耐高温盘中，约为18 x 30 x 6厘米(7 x 12 x 2½英寸)。将面包屑和欧芹放入碗中，淋上橄榄油，搅拌均匀。均匀地撒在意大利面混合物上。烤35分钟，或者烤到金黄。搭配蔬菜沙拉食用。