这个沙拉很棒烤烤鸡。您可以通过购买烤鸡来创造一个非常简单的膳食，然后只是将新鲜的柠檬添加到沙拉：它是一个很棒的起动或主要。
原料
4个Witlof，棕色外叶去除
1中韭菜，删除结束
1汤匙无盐黄
1汤匙橄榄油
4拉什里拉的背部培根，细致
2个小剥皮的肉汤，切碎
2个去皮的大蒜丁香，粉碎
1茶匙海盐
2茶匙新鲜百里香叶，切碎
杯干白葡萄酒
2 1/2杯新鲜鸡汤
1 1/2 TBSP Dijon Mustard
1个新鲜的海湾叶
新鲜的白胡椒
1/2杯单奶油
100克格瑞耶尔，精细磨碎
1/2杯Phanko Breadcrumbs
方法
将witlof切成两半宽度。仅使用韭菜的白色和浅绿色部位，将其分成宽度，然后垂直切成两半，长度与Witlof相同。
用油融化黄油在一个大的煎锅中，在中等热量。加入Witlof和韭菜，直到开始棕色，大约7分钟。删除和保留。
加入培根，埃斯科特，大蒜，盐和一半的百里香到锅。煮熟，搅拌3-4分钟，直到培根开始酥脆，然后用葡萄酒冻结。搅拌股票，芥末，湾叶和胡椒，然后是Witlof和韭菜。
煮滚，然后煮8-10分钟，直到Witlof和Leeks煮熟但仍然坚挺。删除Witlof和韭菜。将热量增加至高，加入奶油，减少酱汁几分钟。去除湾叶，返回Witlof和韭菜，温暖。
混合gruyère，面包屑和剩余的百里香。在盘子上撒上混合物，然后烧烤直到金棕色。
小费：将一些蛋糕添加到奶酪混合物上，以创造额外的角色。
服务建议：与尼尔佩里一起服务龙蒿烤鸡。
William Meppem的摄影。由Hannah Meppem造型。尼克班伯里的食物准备。