方法

1.要煮鸡蛋，请带一小锅水煮沸。煮沸时，一次轻轻降低一个鸡蛋。设置一个计时器，然后煮6分钟，然后在冷水中刷新。冷却后，去皮并在室温下离开，直到您想提供沙拉。

2.将烤箱预热至180c。3至5分钟烤榛子，直到皮肤开始起泡。从烤箱中取出，在足够冷却时，用略微湿布擦螺母以去除皮肤。可以通过用一把小削皮刀刮掉任何顽固的皮肤。将榛子切成粗餐，放在一旁。

3.要准备调味料，将一个足够大的大碗扔到芦笋上。用勺子混合3汤匙橄榄油，芥末酱，奶油，柠檬汁和切碎的龙卷风叶。搁置。

4.要烹饪芦笋，请从每个长矛的底部修剪任何坚硬的木质零件。预热木炭烤架，烧烤炉或炉灶烤盘，确保其超级热。将芦笋倒入一汤匙橄榄油中，并烤长矛直到皮肤开始起泡。这应该只需一两分钟即可在一个非常热的烤架上。

5.将煮熟的芦笋转移到切碎的板上，将长矛与切成薄片的葱一起放入龙龙芥末酱中。品尝芦笋的长矛，看看它是否需要少许盐。将芦笋沙拉划分为四个盘子。将煮鸡蛋剥离，一半放在每种沙拉上两半。将切碎的榛子撒在沙拉上和周围。

如果您喜欢这个食谱，请尝试Andrew的牛排和芦笋配凤尾鱼酱。