把食物送给需要帮助的朋友，不仅仅是一顿饭，它把每个人联系在一起，这是我们现在需要的。
给生病、悲伤或只是被雪困住的朋友带一锅自制的砂锅或一锅鸡汤，这已经是过去式了吗?与远方一位生病的朋友的电话交谈让我感到疑惑。对我来说，当正确的话语(如果你能找到的话)还不够时，带食物是一件很实际的事情。但对我的朋友来说，许多离家较近的人并没有真正“送货”。
这种外卖是美食作家苏菲·汉森(Sophie Hansen)的专业领域，她的书是这样写的门边的篮子是一个如何创建美味，营养的护理包-从简单的零食到坚固的野餐友好的蛋糕和丰盛的饭菜，按季节和情况订购(烟零食，公路旅行沙拉，新妈妈接我)。
汉森说:“为别人做饭是最体贴的行为。”尽管直到从悉尼搬到新南威尔士州，她才完全意识到这种姿态对个人或社区的意义。
汉森说:“在我们生活的地方，只要有事情发生，人们就会自动带来食物。”她回忆起火灾威胁到她所在地区的农场时的情景，那里距离奥兰奥兰市约一个半小时车程。当地乡村妇女协会的一通电话带来了大量的食物，以至于乡村消防局不得不租了两个凉爽的房间来储存这些食物，然后礼貌地表示不需要更多的食物了。
但是，对于那些住在没有CWA当地分支机构的紧密社区的人来说，他们会发出家庭厨师和面包师的“蝙蝠信号”吗?在城市和郊区，这可能不那么明显——或者我们太忙了，没有注意到——什么时候需要，什么食物合适，什么时候太少或太多。在危机或欢乐的动荡时期(新生儿或搬家)，似乎没有合适的时间出现或打电话寻求帮助。
对一些人来说，教会团体、父母团体或工作场所可能是一个人们意识到并回应别人对食物或其他援助需求的空间，但对许多人来说，这样的网络并不存在。
心理学家苏珊·平克表示，社会孤立和传染病一样，是我们这个时代的公共健康风险。在她的书中村庄效应，平克引用了一些研究(以及对一个百岁老人数量惊人的撒丁岛小村庄的访问)来支持她的观点，即离开“字面上的村庄”，进入“虚拟的村庄”，我们的生活变得更短、更不快乐。
平克说:“面对面的接触会释放神经递质，促进信任、减轻压力、消除疼痛并带来快乐。”她补充说，眼神交流这样的简单行为就足以产生多巴胺并释放催产素，从而降低皮质醇/压力水平。在对分享食物行为的研究中也发现了类似的结果。
苏菲·汉森，通过对门边的篮子还有她的博客本地人很可爱有越来越多的轶事证据支持这一理论，即与他人分享食物会让给予者和接受者都感觉良好。汉森说:“即使是最简单的事情，人们也会记得。”他举了一个朋友的例子，他刚刚完成癌症治疗，回到家发现一篮子食物里有冰冷的矿泉水——它完美地契合了人们的需求，让人怀念不已。
这也是人们有动力去传递的东西。一旦有人体验到“门边的篮子”是多么有帮助和有意义，他们就更有可能为别人这样做。汉森说:“这只需要一个人为你做这件事。”
当被问及是什么让人们不愿意为别人做饭时，汉森表示，有些人可能是被吓到了(竞争性烹饪节目会让人潜意识地担心我们的食物可能会被苛刻地评判)，或者可能是不知道从哪里开始。“停下来想一想，‘这是给谁的?他们在哪里?如果我在这里，我会有什么感觉?”记住，可以先从简单的东西开始，比如蘸酱、奶酪、切好的蔬菜和泡菜。”
停下来想一想，‘这是给谁的?他们在哪里?如果我在这里，我会有什么感觉?”
苏菲汉森
另一个阻碍因素可能是对饮食要求、偏好的担忧，甚至是这个人可能已经被分娩压垮了。一个解决方案是在共同的家人和朋友之间创建一个花名册。请他们吃饭，这是一个免费的在线工具，用户可以做到这一点，这意味着所有关于饮食和时间的信息都在一个容易访问的地方，而不需要大量的管理。“带他们吃饭”的联合创始人艾迪娜·贝利表示，每月有超过50万人使用该网站。
贝利说:“我们在快乐和悲伤的时候都是相连的，当我们为另一个人做饭时，我们承认这些时间很重要，我们需要互相支持。”她认为，与前几代人相比，现在人们以这种方式相互帮助的意愿并不降低takethemameal.com简单地简化了流程，也减少了浪费和误解。
虽然现实生活中的互动似乎是最理想的，但毫无疑问，在线社区中有能力动员“村庄效应”，并发展社会资本(很简单，就是社会中的关系网络、共同价值观、合作和互惠)。
乔·惠顿是全食厨师古怪的烹饪博客。惠顿为食物过敏和不耐受的人制作食谱的工作吸引了大量粉丝，其中包括近30万Facebook粉丝。一个名为Quirky Healthy Hampers的衍生组织，将那些寻找为家人或朋友(通常是生病或有严格饮食要求的人)做饭的人与志愿者联系起来。
古怪社区是我寻找可以供养我远方朋友的人的地方。他们的反应迅速而真诚——很多人都是志愿者，几天内，附近的人就送来了一份没有附加条件的自制鸡汤、牛肉炖牛肉和蘑菇烩饭。
有人会如此慷慨地对待一个素未谋面的人，这让我很感动，也让我相信，在一个地方，“虚拟村庄”和“现实村庄”可以结合起来，形成一个强大而令人惊叹的互助社区。
如何处理护理包
- 分两批做:一份给你的朋友，一份给你自己。
- 制作可以冷冻和重新加热的东西，方便和安全。
- 安全包装食物，必要时保持凉爽或热(不要以为你会拿回你的容器或盘子)。
- 保持简单——不要因为烹饪能力超出自己的能力而给自己压力。
- 考虑一下送餐服务——如果你不能做，那就招聘吧!(也许,dinnerladies.com.au，dinneronthetable.com.au,或twogood.com.au）
- 如果有多余的厨师，开始一个花名册(见takethemameal.com）.
- 如果不适合面对面交流，请将护理包放在门边。运用常识，为他人着想。
门边的篮子:温馨礼物和欢乐聚会的食谱苏菲·汉森(Sophie Hansen)著，默多克图书(Murdoch Books)， 39.99美元。汉森的下一本书，有好伙伴，将于2021年4月1日上映。