无麸质饼干

这些饼干可用于从头开始制作无麸质货车轮。
这些饼干可用于从头开始制作无麸质货车轮。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
不含麸质

这些脆饼式的饼干在我的货车轮毂中效果很好(这里的食谱)

原料

210克黄油,变软

80克蓖麻糖

20克红糖

1茶匙香草豆糊

350克无麸质面粉

1茶匙无麸质发酵粉

方法

1.用烘焙纸对烘焙托盘排成一盘。

2.搅拌黄油,然后用糖和香草酱奶油奶油,直到轻巧蓬松。搅拌面粉和发酵粉,混合在一起形成面团。

3.将面团分成大约20个球,在烤盘上排列,确保每个球之间有几厘米的间隙,然后将每个球与刀的平坦边缘压平(饼干应在½至一厘米的厚度之间)。在冰箱中冷却15分钟。

4.将烤箱预热至190c,然后将饼干烘烤12分钟,或直至浅色和金色。从火上移开,并在烤盘上完全冷却。