油炸的冰淇淋可能不是最传统的亚洲菜肴 - 您在中国任何地方都不会找到它 - 但是澳大利亚的中国餐馆已经制作了它。wwwyabo2018我必须承认，只要我记得，这一直是我的最爱之一。让我们面对现实吧，谁不融化炸冰淇淋的想法？您需要在早上或晚上开始准备此事。
原料
1升优质香草冰淇淋
1个购买的海绵蛋糕，切成½厘米片
4个鸡蛋
2杯干，细面包屑
2升植物油，用于油炸
焦糖酱
75克黄油
1杯软红糖
¾杯增厚的奶油
方法
1。将冰淇淋的圆形球切成一条衬里的托盘，然后放在冰箱中固定过夜。将海绵蛋糕片放在单层中完全覆盖冰淇淋的球，并使用海绵碎屑填补任何间隙。返回冰箱至少四个小时，但最好过夜。如果您发现它更容易，则可以在保鲜膜中包裹碎球，同时按下蛋糕将它们放在一起。
2。将冷冻的球卷成打的鸡蛋，然后是面包屑，然后返回冰箱过夜。
3。为了制作焦糖酱，请将黄油和红糖一起在平底锅中融化。用中火煮约五到10分钟，直到形成深色焦糖。加入奶油，煮几分钟，直到光滑浓稠。
4。将油加热至200C，一次将球炸掉大约30秒钟，直到金黄色。再排水30秒，然后与焦糖酱一起食用。