冷豆腐和菠菜沙拉

尼尔佩里
Umami:冷豆腐和菠菜沙拉。
Umami:冷豆腐和菠菜沙拉。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
素食

尝试这个美味的日本沙拉,提醒自己享受梅马的奇迹!如果你是一顿完整的饭菜,你可以用海鲜或冷偷猎鸡(更多的一锅餐 - 只加米)。或者将沙拉放在米饭上,使其成为Donbbiri风格的盘子。

原料

300g婴儿菠菜叶

4 TBSP烤芝麻

1汤匙蓖麻糖

2 1/2 TBSP酱油

300G包丝绸公司豆腐

1cm块剥皮姜

1/2张烤海藻(诺里),切成薄条

2葱,切成细洋葱

方法

1.将菠菜煮沸沸水中1分钟,然后在冷水中刷新。排水得很好。

2.使用砂浆和杵,研磨3汤匙烤芝麻。加入糖并继续研磨,直到糊状物开始形成。混合通过2个TBSP酱油并检查调味料。

3.用芝麻和酱油穿着菠菜,并排穿过共用服务盘的底部。

4.轻轻地从包裹中取出豆腐。为了完美演示,在切成四片之前仔细修剪边缘。将豆腐切片放在菠菜顶部。

5.使用微板,均匀地在豆腐上凝聚,并在剩余的酱油上飞溅。用切碎的诺里,春天洋葱和剩下的烤芝麻籽装饰。