豆腐,大豆和生姜的冷荞麦面

美味的冷荞麦面,搭配豆腐,大豆和生姜。Caroline Velik的造型。
美味的冷荞麦面,搭配豆腐,大豆和生姜。Caroline Velik的造型。照片:Marcel Aucar
困难
简单的
饮食
无乳制品

这条面条是如此凉爽和清洁。我喜欢这种简单性,但您可以用一些撕裂的诺里(Nori),芝麻,豌豆芽,鳄梨切成丁或切碎的鸡肉打扮。

原料

270克包装泡沫面条

2个大少量beansprouts

1/2小丁香大蒜,细磨碎

6厘米的姜,细磨碎了

2块糖

120毫升日本风格的酱油

1柠檬,汁

1茶匙芝麻油

40毫升特级初榨橄榄油

2个葱,切成薄片

腌生姜饰

方法

1。根据数据包说明煮面条,排干,然后立即在冰水中冷却。再次排干。

2。在沸水中将豆腐涂几秒钟。排干并轻轻挤出任何水分。

3。用于调味料:在一个大碗中,将大蒜,姜,糖,大豆,柠檬汁,芝麻油和橄榄油混合在一起。

4。将面条通过调味料扔,并在碗之间分开。散布在春季洋葱和一些腌制的姜并食用。

喝:绿茶