巧克力姜快照曲奇饼食谱

这些巧克力姜快照饼干可以被压碎成芝士蛋糕外壳。
这些巧克力姜快照饼干可以被压碎成芝士蛋糕外壳。照片:William Meppem

这个配方足以让我的两个饼干外壳经典奶油芝士蛋糕

原料

300g无盐黄

200g金糖浆

250g红糖

10G地面姜

1个鸡蛋(60g)

350克普通面粉

80g Cocoa.

½茶匙双苏达

方法

1.融化黄油,然后在金色糖浆,糖和姜中搅拌。将混合物倒入碗中,然后在鸡蛋中击败。

2.搅拌在面粉,可可和双甲状腺中,然后混合到光滑的糊状物中。

3.将混合物的勺子堆积在烘烤托盘上衬到,衬砌的烘烤托盘分开约5厘米,在160℃/ 140C风扇中烘烤约18分钟,直至边缘脆。剩余的面团可以卷成上缠绕在非粘纸中,并在另一个时间冷冻使用。

这些饼干可以像底座一样食用或被压碎经典奶油芝士蛋糕