这听起来很奇怪，但这是一种传统的中国菜。通常据说来自北京或上海，实际上是广东菜的一部分。在香港餐厅，它是由吉安格（wwwyabo2018Zhejiang）的炸金胡汉（Jinhua Ham）制成的，但我在这里用剃须刀做了剃须。
原料
½头中国白菜
1汤匙植物油
1厘米生姜，去皮并切碎
2杯鸡肉库存
½茶匙盐
150毫升增稠的奶油
1茶匙玉米淀粉与¼杯冷水混合
50克剃光的prosciutto
方法
1.将中国卷心菜切成长楔，附着在根部。用中火加热炒锅，然后加入植物油和生姜。将生姜炸至香，大约1分钟，然后加入鸡肉和盐。慢火煮并加入中国白菜。盖住锅，小火煮约7分钟，直到卷心菜变软。卸下盘子。
2.将剩余的股票带到immer上并加入奶油。煮约5分钟，发现，直到酱汁略微降低。品尝酱汁（应该非常咸），并在需要时调整调味料。如果需要，请根据需要将酱汁加厚。将卷心菜和调味料转移到盘子上，并与剃光的熏火腿切成薄片。
亚当的提示：一小撮碳水化合物可以通过在烹饪过程中导致减少收缩来帮助嫩肉炸肉。不过，不要过度使用它，因为它会给肉带来苦味，甚至会使肉在嘴里嘶哑。
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