方法

1.对于番茄塔巴斯科美食，请将所有成分添加到一个小锅中，然后放在低中心上。煮，经常搅拌约15分钟，或者直到减少大约四分之一并稍微变厚。放在一边，直到准备上菜。（剩菜剩饭将在冰箱中保存长达两个星期。）

2.用中火放置一个Frypan。加入橄榄油，培根和洋葱，煮至培根酥脆，洋葱是半透明的。从火上移开，然后添加到一个大搅拌碗中。添加剩余的包裹成分，然后用手混合直至完全合并。将猪肉混合物放在一张大烤纸上，盖上另一片烘焙纸，然后铺成2mm-3mm的厚度。将扁平的混合物移到托盘上，放在冰箱中，直到准备使用。

3.将一大锅水煮沸。轻轻加入鸡蛋，煮沸五分钟。鸡蛋在烹饪时，准备一碗冰和水。在五分钟的标记处，立即将鸡蛋转移到冰浴中。

4.在三个较小的碗中，设置涂料站。将面粉加入第一个碗中，并用盐和胡椒粉大量调味。在第二个碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。在第三碗中，加入panko碎屑，磨碎的香菜和芹菜，并短暂搅拌。

5.剥煮鸡蛋。一次与一个鸡蛋一起工作，用一些猪肉混合物包裹一个鸡蛋，以完全包裹它，并使用烘焙纸帮助您将混合物折叠在表面上。轻轻按到位。将鸡蛋卷入面粉中，浸入人打的鸡蛋混合物中，然后滚入panko碎屑中，直到完全覆盖。重复剩余的鸡蛋。

6.加热一个充满油的油炸锅至170℃。或者，用10厘米15厘米的油填充一个大锅，并将其带入约170℃。将鸡蛋分批炸了大约五分钟，或者直到金黄色和酥脆。用开槽的勺子取出，稍微摇动以去除多余的油，或在纸巾上排出。与番茄味一起食用。

快速指导鸡蛋

对于带有融化黄油式渗入的蛋黄，五分钟，然后在一碗水和冰上冰冷的味道是完美的。

轻微的阻力，只是煮熟：六分钟。不要忘记冰浴。

如果您希望蛋黄和白色具有相同的一致性，请大约六分20秒。仍然给它洗个澡。

油炸技巧

如果将苏格兰鸡蛋在锅中而不是油炸鸡蛋中油炸，请通过撕开一小块面包并将其弹出到油中进行测试，它应该在表面上泡泡而酥脆。或者，使用厨房温度计检查温度（170C）。

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