这个托盘烤蛋糕的味道让人想起克拉纳汉，克拉纳尚是由燕麦，奶油，威士忌和覆盆子制成的苏格兰甜点。如果您想躲避威士忌或烟熏泥炭味，那么橙汁会给它带来不同（但仍然很棒）的边缘。
原料
100克融化的黄油
225克蓖麻糖
3个鸡蛋，每个鸡蛋60克
150克Mascarpone或酸奶油
50克细燕麦片或滚动燕麦磨碎到搅拌机中的粉末
3茶匙香草提取物
75毫升麦芽威士忌或橙汁
200克普通面粉
2茶匙发酵粉
200克冷冻或新鲜浆果，任何形式
对于新鲜的覆盆子玻璃糖衣
如果您想将种子添加到糖霜中，请记住它们会添加额外的果汁，因此您需要添加更多的糖糖。
50G-75G覆盆子，新鲜或冷冻和解冻
1茶匙黄油，融化
约200克结糖
方法
1。在20厘米的正方形烘焙锡上用不粘纸排成一台，然后将烤箱加热到160c风扇弯曲（180c常规）。
2。将黄油与糖混合，然后在鸡蛋中跳动直至光滑。加入马斯卡彭，燕麦片，香草，威士忌，面粉和发酵粉，然后将其倒入锡罐中，然后将其倒入顶部。将浆果压入顶部，烘烤约40分钟或直到煮在中心。留下冷却，然后将新鲜的覆盆子锦上添花在顶部淋上。
用于结冰
1。通过筛子将足够的覆盆子压足以提取25毫升的果汁。将其与融化的黄油混合，然后打成足够的糖霜糖，制成浓稠的糖霜，可很好地淋上毛毛雨。同样，如果您过度使用果汁，请添加更多的糖粉使其变稠。