方法

1.在一个大碗里，将酸奶、水、酵母和糖混合，然后静置几分钟，让酵母激活。

2.加入面粉和盐，将混合物放入带生面团钩的电动搅拌器中，低速搅拌14分钟;当它准备好时，它应该看起来有光泽并粘在面团钩上。面团也可以在铺有面粉的表面上用手揉约20分钟。

3.去掉钩子，或者如果你用手揉面团，把它放进碗里。用湿布盖住碗，静置20分钟。

4.在桌上撒上面粉，把面团切成8等份，面团会很湿润。用擀面杖把每一个面团上下擀成5-7毫米厚的椭圆形，然后把它们放在烤纸上，便于处理。

5.把烤架开高火。把大蒜和酥油混合成浓稠的糊状。把馕饼从烤纸上剥下来，每面烤1-2分钟，然后刷上大蒜酥油。

6.用盐片调味，立即食用。

建议:服务与蓝鸭的杂粮哈尔．