粥酥饼烤贴梗海棠

烤海棠和玉米粥酥饼堆栈。
烤海棠和玉米粥酥饼堆栈。照片:昆汀•琼斯

海棠是经验丰富的保护者的选择,因为水果的水果非常高果胶含量自然集果冻、果酱、保存和果酱。的

成分

500克糖

4温柏树

1香草豆荚,减半

皮2官员

2八角茴香

80毫升奶

castor 50克糖

80克马斯

糖粉,除尘

对于玉米粥酥饼

筋面粉125克

80 g的罚款玉米粥

100克杏仁粉,脸色煞白

细白砂糖80克

1蛋黄

½柠檬汁

碎皮的柠檬

60克黄油,融化了

鸭或鹅脂肪50克、融化(或50毫升特级初榨橄榄油)

1茶匙香草精

方法

烤的海棠

糖与1.5升一锅水,烧开然后搅拌溶解。预热烤箱到130 c。清洗、去皮和季度温柏树,消除核。柑橘皮和核安全清洁棉布和领带。

在烤盘,将糖溶液与海棠,棉布袋,香草豆荚,普通话皮和八角茴香。烤4 - 5个小时,直到贴梗海棠深深彩色和温柔。删除和冷却液体,储存在冰箱里。

对于玉米粥酥饼

预热烤箱到180 c。混合面粉、玉米粥、杏仁粉、糖、蛋黄,柠檬汁和皮。把黄油,鸭脂肪和香草。

使用一个鸡蛋环,形成5毫米厚轮不粘烤盘。烘烤30分钟直到金黄而不是黑暗。很酷的之前。

组装

鲜奶油与细白砂糖形成高峰。折叠成的马斯。服务,层与马斯奶油和切片贴梗海棠玉米粥酥饼。灰尘与糖粉。