烤马苏里拉奶酪与伏特加酱

马苏里拉奶酪棒在奶油伏特加和番茄酱中游泳。
马苏里拉奶酪棒在奶油伏特加和番茄酱中游泳。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
素食主义者

认罪:直到最近,我还没有吃过马苏里拉奶酪。我很好奇,着迷和震惊。并不是因为我对冰箱过道感到震惊,远非如此,我真的很喜欢做饭。但是我也感到惊喜。这些是出色的捷径。酱汁的叮咬与面包屑脆脆的脆脆以及奶油酱和奶油般的美丽婚姻,渗出的芝士味。

原料

10条冷冻马苏里拉奶酪棒

罗勒叶散落

伏特加酱

¼杯橄榄油

2个葱,切成丁

2个大蒜丁香,切成切丁

½汤匙干牛至

125毫升番茄酱

60毫升伏特加酒

1杯奶油

方法

1.将烤箱预热至190C风扇效果(210C常规)。

2.将马苏里拉奶酪棒放在衬有烘焙纸的烤箱托盘上,并烘烤25分钟或直到金色。您可能会出现一些马苏里拉奶酪的爆炸 - 不要惊慌,这是吸引力的一部分。

3.棍子烘烤时,开始伏特加酱。用中火将橄榄油加入煎锅中。加热后,加入葱和大蒜。将热量变成低调,煮至苍白,柔软和半透明 - 大约15分钟。

4.加入牛至和番茄酱,搅拌直至糊状物从锅的侧面散开并变黑。加入伏特加酒并彻底搅拌,然后加入奶油。轻轻慢火煮,直到芝士棒准备就绪。用盐和胡椒粉慷慨地调味。

5.将酱汁oop放入菜肴中。上面放上马苏里拉奶酪棒和几片罗勒叶。再次用盐和胡椒粉调味。

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