鲜艳的沙拉，酥脆和可爱的均衡调味料。切碎卷心菜，胡萝卜和木瓜的最简单的道路是在曼陀林或食品加工机上。或者，尽可能将白菜切成薄片，并粗糙地烤胡萝卜和木瓜。
原料
½杯米醋
3汤匙糖
1个红洋葱，将半月切成薄片
1个茎柠檬草，仅白色部分，切成薄片
250克wombok白菜，切碎
½红白菜，切碎
1个大胡萝卜，去皮和切碎
½绿色木瓜，剥皮和切碎
2汤匙橄榄油
新鲜的香菜叶，装饰
新鲜的越南薄荷叶，装饰
1汤匙花生，烤和切碎
1汤匙清脆的炒葱（在亚洲食品商店出售）
500克学校大虾，贝壳和头部
2汤匙普通面粉
虾饼干，服务
对于Nuoc Mam Cham Sauce
½茶匙糖
3汤匙鱼露
1汤匙新鲜柠檬汁
1个红辣椒，切成薄片
方法
1.切碎白菜，胡萝卜和木瓜的最简单方法是在曼陀林或食品加工机上。或者，尽可能将白菜切成薄片，并粗糙地烤胡萝卜和木瓜。
2.将醋和糖混合，腌制的洋葱和柠檬草30分钟。将白菜，胡萝卜和木瓜混合在一个大碗中。加入洋葱和腌料，淋上油脂，折腾得很好。
3.用薄荷，香菜，花生和葱装饰。将大虾扔在面粉中以轻轻涂上涂层，然后再炸一到两分钟，直到它们变成红色和酥脆。沥干纸巾。顶级沙拉配酥脆的炸大虾。
4.要制作Nuoc Mam Cham Sauce，请在一个小碗中混合食材。将沙拉与虾饼干和酱汁一起食用。