方法

烤箱预热至190°C。把一大锅水烧开。加入茴香和盐，煮5分钟。彻底排水。

将橄榄油，柠檬汁和胡椒粉混合在碗里，和茴香一起搅拌。放入烤箱，烤30分钟，或烤至金黄。

把猪里脊放在盘子里，倒上苹果糖浆，使其均匀覆盖。盖上盖子，腌1小时。把猪肉捞出来，保留苹果糖浆。

把橄榄油抹在猪肉上。将烤箱用的煎锅加热至热。加入猪肉，每面煎20秒至棕色。

从火上拿下来，在猪肉上撒上辣椒粉和盐，用勺子或钳子的背面揉搓。把剩下的苹果糖浆倒进去。把猪肉放在烤箱里烤10分钟。从烤箱中取出，盖上锡纸，静置10分钟。

将猪肉切成片，放在6个加热的盘子里，每个盘子放一块茴香，淋上锅汁。

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Gusto酸苹果糖浆味道浓烈，因为它是从大量苹果中浓缩而成的。它可以用于甜味和咸味菜肴，是美丽的自由放养猪肉片的天然搭配。

奥科纳红辣椒是在霍克湾制作的，所以它很新鲜，有水果味，磨得很粗糙，看起来很吸引人。如果你用的是进口烟熏辣椒粉，用量减半即可。