我更喜欢将质朴的烹饪视为使用新鲜食材的更健康的舒适食品。这种美味的葡萄酒甜菜根是任何质朴的餐点的理想配菜。当偷猎像甜菜根一样丰富多彩的成分时，您可能会被吸引到红酒中，但要抵制它，您会发现泥土白色会更适合这种味道。
原料
6个中型甜菜根（约700克），去皮和四分之一
1½杯白葡萄酒
2个海湾叶子
1茶匙黑胡椒
2个丁香大蒜
½茶匙盐，加上额外的季节
1汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙英语芥末
½杯酸奶油
1茶匙白葡萄酒醋
¼杯切碎的欧芹叶，服务
方法
1.将甜菜根，白葡萄酒，月桂叶，胡椒粉，大蒜和盐混合在中等锅中，并用水充值，直到覆盖甜菜为止。慢火煮，在液体的顶部加入一轮烘焙纸，以使甜菜浸没，然后在低火上煮约40分钟，直到甜菜变软。排干并用橄榄油打扮。
2.将芥末，酸奶油和白葡萄酒醋与盐调味。将甜菜与大量的芥末奶油，一小块磨碎的黑胡椒粉一起食用，并散布着欧芹叶。
服务建议：与我鸡肉和蘑菇田派。