如今，Poke（发音为POH-KAY）碗无处不在，但是我认为，如果没有一小紫草，它们就不一样了。Nori很容易获得，并且是任何戳戳的绝佳补充。
原料
500克金枪鱼牛排，切成2厘米立方体
6个薄洋葱，切成薄片
2个丁香大蒜，切碎
1茶匙烤黑芝麻种子
1茶匙烤金芝麻种子
6个澳洲坚果，烤和切碎
1汤匙酱油
1汤匙芝麻油
¼茶匙海盐
1张Nori（请参阅提示）
2个鳄梨，切成薄片
二对米饭
2杯寿司米（Koshihikari）
1杯短粒糙米
方法
1。对于戳，将金枪鱼，葱，大蒜，芝麻籽，澳洲坚果，酱油，芝麻油和盐混合在碗中，盖上保鲜膜并冷藏至少1小时。在自来水下都将寿司米和糙米洗净，然后在中等锅中混合。将冷水加到大米顶部的约3厘米处，并在室温下覆盖1小时。
2。一个小时后，发现大米和水用高火煮沸。慢火煮，直到水到达大米的顶部。大米表面的小孔将出现在蒸汽逸出的地方。将热量降低至非常低并覆盖。
3。让米饭煮12-15分钟，然后关闭热量，然后让米饭再静置5分钟，而不会除去盖子。揭开米饭，并用铲子的切割运动弄破米晶粒。食用，烤北烤（Nori）在露天火焰上挥舞着，直到变脆。将米饭，金枪鱼和鳄梨分开在四个碗之间，然后将Nori倒在顶部。立即服务。