Bong !这是敲响的钟声，敲响了合法食用大麻的新时代。除了愚蠢的笑话，大麻很容易生长，高蛋白、good-fat-packed作物这正开始渗透到健康食品领域，肯定会对烹饪产生更广泛的影响。

大麻是“在亨普诺拉”(Plain Sailing in the hempnola)餐厅的菜单，这是一种含有枸杞和大麻种子的荞麦格兰诺拉麦片，由当地公司the Wild制作。但在这家四个月大的咖啡馆里，菜品从来都不是一成不变的:它们是色彩、质地和味道跨越多种元素、相互交融、令人愉悦的集合。因此，主厨瑞安·洛丁(Ryan Lording)以麻花为背景，制作了一个古怪的组合，包括玫瑰水香味和中东香料的意式奶冻、紫色açai labne、新鲜无花果和绿色开心果。这是一个暴乱!

你可能会认为“到目前为止，这些都是超级食物”，但洛丁的风格是味道第一，健康为额外奖励。刚刚烤过的香料，一点新鲜的柑橘，还有香草，这些都能让菜肴充满活力，即使他们很忙，也能吃到最后一口。

本世纪头十年后期，洛丁师从阿尔及利亚厨师皮埃尔·霍德贾(Pierre Khodja)，在霍桑餐厅接受培训，并连续五年与导师并肩工作yabo亚博主页美食指南帽子。在帆布碎了之后，洛丁拿起他的香料柜，放到普拉兰的大木头堆里。

在那里，客户开始驾驶他的菜单，将他的一个素食盘旋入咖啡馆最受欢迎，让世人思考着替代餐饮方式。随着羽衣甘蓝的商量增加，队列增长，雄辩开发了一个带有中东风味和古艾森原则的美食。

他把他新发现的想法带到了他的随身行李上卡内基的左派现在，他又去了“一帆风顺”，这两家公司都是他共同拥有的。在中东羊肉早午餐中，你可以很清楚地看到这种做法:羊肩肉浸泡在切姆拉(一种孜然和香菜混合的香料)中，然后慢烤，再压扁，再油炸，这样一来，羊肩肉外面酥脆，里面却散了，多汁。配上脆鹰嘴豆、羽衣甘蓝、石榴、羊乳酪、南瓜泥和煎蛋。

是的，它可以让你进入正餐，但它既优雅又周到，而且丰盛。典型的是，还有一个撒满了不同之处的扎塔尔。这种经典的草药混合物(通常是漆树、百里香和芝麻)包括松子，使味道更加醇厚，口感更加浓郁。

这种调味品调整是签名。从脱水甜菜（粉碎的AVO）上看一只明亮的红甜菜根杜克卡，罗勒和羽衣甘油盐洒在番茄和布里克基。

在做了五年的白天工作之后，洛丁也在晚上开办了《一帆风顺》。现在的菜单是安全的，把白天菜单上的羊肩肉、烤鸡和牛排骨推到晚上菜单上，但是像烤红薯和整条小鲷鱼这样有趣的、大家都能分享的菜指向了令人兴奋的东西。

一帆风顺是受欢迎的——我多次来这里，看到过婴儿、八旬老人、活跃的穿戴者、笔记本电脑和抱着小甜头的人——而且它也很漂亮。这个安静的角落空间位于一栋公寓楼的底部，用华丽的绿色和棕色装饰，就像一个时尚的城市森林。现代墨尔本和古老的中东很好地结合在一起(根据金字塔的旧石器时代?)，让平坦航行成为一个简单的埃尔伍德选择。

等级:四颗星(五颗)

https://plainsailingelwood.com/