终于，太阳从冬眠中出来了，当你想起在绿树成荫的街道上度过的温暖的周日午后，斑纹的影子在鸡尾酒中掠过冰面时，你就能感觉到尾巴的集体摆动。

圣基尔达(St Kilda)菲茨罗伊街(Fitzroy Street)的上端就特别适合这种悠闲的场景——现在霍珀太太住在镇上，这种感觉就更好了。

这不是一个全新的项目，它是一个休闲酒吧，在同一个屋檐下Araliya-著名的斯里兰卡美食餐厅。Araliya餐厅的老板Sam和Dee Wedande决定，他们要给当地人提供一种既能快速吃上一口，又能饱餐一顿的选择。

所以，就像前面是生意，后面是聚会，他们在后面保留了一个精致的餐厅，给霍珀太太让道，她是一个活泼的，在鸡尾酒吧和餐厅的好女孩。

它由瑞安·艾格拥有并领导，他在酒店和葡萄酒批发方面有着悠久的历史。他找到亚瑟·斯皮兹(Asher Spitz，曾是曲奇的人)，想要塑造鸡尾酒方面的东西。猎犬是一个炼金术士的训练有素的厨师更激情的鸡尾酒,他让自己的药酒,糖浆,苦艾酒,他的工作在自己的苦艾酒使用waste-minimisation方法(剩下的柑橘是制成柑橘粉),而Araliya食品几乎一直是自然疗法的深思熟虑的选择的成分,让霍珀太太满嘴都是美味佳肴。

这里的设施很宽敞，有一个长长的l形大理石吧台，工作人员非常热情，还有高高的公共餐桌和落地玻璃窗(可以折成折叠式打开到街道上)，还有户外座位。大量的植物和可爱的辣椒红和藏红花黄色插图为这个地方增添了时尚的触感。

鸡尾酒被分为“季节性的”- - -试试清爽的林奇伯格柠檬水与美国威士忌，三秒，柠檬，苏打和糖在一个高，切割水晶玻璃- - -和“房子混合物”。El Campo del Cielo配上朗姆酒、三秒糖、蛋清、糖和芒果酸辣酱后，立刻变得干爽、辛辣和刺痛。死刑犯把阿马尼亚克酒和烤南瓜苦酒混在一起。

食物来自阿拉莉娅的厨房，设计的目的是让大家用手拿着吃。可以选择奶油蟹和槟榔叶椰子，也可以选择裹着酸菜的米粉薄饼，或者一盘又甜又粘的鸡排。

你可以买到“小料斗”，这是一种迷你料斗，里面预先填满了像蜜饯鸭和炸菠萝之类的夏季热门小吃，或者是完全的版本，包括像桌布一样的米线料斗，非常适合捕捉富含咖喱牛肉或罗望子的澳洲鲈鱼。

有椰子、芥末和孜然的球芽甘蓝，或者姜黄和腰果的绿豆。

墨尔本，春天已经来了，是时候宣布你的休闲权利了。去霍珀太太那里，让美好的时光开始吧。

专家提示:欢乐时光永远不会以轮流喝酒和特制鸡尾酒结束。

的首选菜:斯里兰卡咖喱牛肉串料斗(18美元)。

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