| 地址 | Glenayr大街96号北邦,新南威尔士州2026 |
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| 开放时间 | Fri-Sun 8 am-3pm | ||
| 特性 | 食物便宜，家庭友好 | ||
| 价格 | 便宜(电费低于20美元) | ||
站在一个收货窗口的Lox，很难停止押韵的一切博士苏斯风格。熏鲑鱼和一只穿袜子的狐狸放在盒子里。新袜子。两个袜子。谁的袜子?苏的袜子。熏鲑鱼在盒子里，狐狸穿着袜子……
一个皮肤黝黑、身穿白色围裙、面带微笑的男人结束了我们的沉思，他从这家北邦迪(North Bondi)的百吉饼和熏鲑鱼店的小橱窗里向我们递外卖。2019年，联邦餐饮公司(Fed Catering)的坎迪·伯杰(Candy Berger)和她的合伙人盖亚·洛维尔(Gaia Lovell)在邦迪的Seven Ways餐厅开启了“盒装Lox”。
这家店很小，镶有彩色玻璃板、精致的手风琴和凸窗，是一家充满欢迎人物的熟食店，细长的法式大门上方绘有幸运的金色马蹄形图案。
在店里的柜台后面，货架上堆满了时髦的熏鲑鱼，装在一盒披萨风格的硬纸盒里，上面有一条可爱的眨着眼睛向你致敬的三文鱼(不是穿着袜子)。这是Lox in a Box的七天递送百吉饼服务，为团体提供服务，并在悉尼各地投递。这项服务的最低订购量是6个百吉饼，可以预先制作或自行选择。
我们亲自去买了三个百吉饼——热盐牛肉百吉饼(配咸牛肉、莳萝泡菜和黄芥末)，经典的熏鲑鱼百吉饼(三文鱼、香草酱、番茄片、酸豆和洋葱)和Bubba百吉饼(一种奶油奶酪和三文鱼的百吉饼，给小孩吃)。素食百吉饼也有供应。
微笑的男人建议添加babka卷轴，一种类似肉桂卷轴的甜酵母面包，以及用鲁本·希勒豆制作的过滤咖啡。
在这个温暖的周日，在这个广阔的海滩郊区，一切都很低调。由于建筑工程的施工，人行道变得越来越窄，一棵白皮树暂时把长凳隔开，人们通常坐在那里吃香菜籽、胡椒和黄芥末腌制的熏火腿百吉饼，每个百吉饼都装在白色的小篮子里，配着莳萝泡菜和咸薯片。
转角处，人行道上停满了光彩照人的汽车，路边的草地上也停满了穿着比基尼的背包客，他们懒洋洋地躺在门前的台阶上，遮挡着国际视频通话的阳光。20世纪30年代，剥落的公寓楼被冲浪板、散落的蒲公英和啤酒盒环绕。
遛狗的人挤过去，他们的狗嗅着我们带着的鱼和牛肉袋子。我们坐在一堵墙上吃着融化的、涂了奶油的熏鲑鱼百吉饼(house-whipped cream cheese with莳萝、柠檬和青葱)。它是神圣的。lox产自新西兰，在Rozelle烤制和熏制，4天的快速准备过程解释了它的新鲜和味道。
不过，最火的还是草饲盐牛肉，灵感来自伯杰祖母的食谱，它也是由餐厅内部用香草和香料慢煮10个小时做成的。
布巴被它的主人宣布为“大”，我们都吃咸薯片，又长又细的泡菜和甜巴巴蛋糕。唯一让人失望的是过滤咖啡，虽然很好，但不值4美元。
开心地舔着我们的嘴唇，盒子里的熏鲑鱼是赢家。穿着袜子拿着钟的狐狸听到敲门声说盒子里的熏鲑鱼是最重要的。
的内幕
主要景点:快速，新鲜，令人咂舌的烟熏鲑鱼或盐牛肉在一个帅气的，复古的街边熟食店完美的嚼劲百吉饼。
必须品尝的菜肴:加了莳萝泡菜和芥末的热盐牛肉百吉饼是一道美味的肉菜。
Insta-worthy菜:经典的熏鲑鱼百吉饼，裹着纸，切成两半，露出亮粉橙色的鲑鱼条纹，上面点缀着厚厚的、涂满果酱的刺山柑。
饮料:鲁宾山过滤咖啡，4美元;康普茶,4美元;西蒙说果汁，8.5美元;Nitro Cold Brew, 4美元;苏打水,3美元;阿诺德·帕尔默,6美元;冰茶,6美元。
分数:★★★★