• 为墨尔本排名前20的酒吧干杯

如果你想知道所有的火星和金星，朱丽叶是女性的她的男性兄弟，俱乐部酒吧的先驱潘趣巷。不，这不是女孩的名字，也不是粉色的霓虹灯。这里真正的性别问题发生在饮料和小吃清单上，朱丽叶是女性葡萄酒、啤酒、烈酒和奶酪制造商的冠军。

酒水单上女性占主导地位(提供的葡萄酒与女性的比例为80/20)，如果有人对这一现象感到威胁的话，应该松一口气了。如果它没有被指出来，如果你没有仔细阅读菜单上的提示，你甚至不会注意到。甚至有一些男人在开放式的厨房里做饭，在地板上优雅地扔着饮料，所以《朱丽叶》表现出了女性的前卫，没有丝毫的父权攻击来吓唬敏感的人。

这是一个好看的空间，考虑到设计师Rabindra Naidoo (pidappo, Saint Urban等人)的参与，这并不令人惊讶。低矮的天花板，深色的色调和昏暗的灯光(在酒吧的更多霓虹灯的辅助下)，它是宽敞的，具有自然的复杂性，与比例匀称的地下室空间相同。木材镶板和钢制酒架、波纹玻璃、散落的丹麦现代家具和手工吹制的玻璃灯具，包括一簇形成一个朦胧美丽的枝形吊灯，增添了轻松的凉爽。这会让你觉得自己比实际更有魅力。

酒单简短而坚固，包括了所有可用的酒杯。四种红葡萄酒和四种白葡萄酒同时开着。

这里有雅拉谷(Yarra Valley)酿酒师凯特·古德曼(Kate Goodman)生产的明亮醇厚的黑比诺(pinot black)，还有玛格丽特河(Margaret River)产的美丽的赛美蓉-长相思(semillon sauvignon)混合酒，由该国最好的酿酒师之一万亚·卡伦(Vanya Cullen)酿造。旧大陆的葡萄酒包括结构精致的绿绿草皮，这是奥地利酿酒师英格丽德·格罗伊斯(Ingrid Groiss)用她祖母种植的葡萄酿造的，以及弗雷斯科巴尔地酿酒师埃莉奥诺拉·马可尼(Eleonora Marconi)的托斯卡纳桑娇维塞(Tuscan sangiovese)，以水果为主调，带有迷人的矿味。

鸡尾酒喜欢在经典酒的基础上稍加变化，比如黄瓜螺丝锥(Cucumber Gimlet)，它用伏特加代替了杜松子酒，并成功地加入了黄绿色和黄瓜。玻璃器皿和酒的质量达到了标准，但朱丽叶的鸡尾酒是等式的一部分，而不是焦点。

酒吧后面的厨房设备齐全，朱丽叶的小吃菜单似乎有点亮。酿橄榄，备受尊敬的奶酪和熟食，一顿经典的鞑靼牛排，如果推动。但缺少更重要的东西反映了朱丽叶的双重生活。它每周只开三个晚上作为酒吧，其余时间举办私人晚宴和活动。

它能在每周只有几天的时间里表现得如此完美，令人印象深刻。要是能再多给公众几天就好了，如果不是为了姐妹情谊，那也只是为了经营良好的酒吧的粉丝们。

马提尼米:Tanqueray Gin，Noily Pratt苦艾酒，橄榄装饰。
大玻璃使它看起来小，但避免溢出。好冷的水平。如果稍微稀释一下(20美元)3.5/5

的首选菜:塔斯马尼亚海蒂农场的Raclette融化后放在桌上。

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