它不像你想象的那样法式，这是欧洲集团新推出的令人惊叹的葡萄酒风味小酒馆。但你可以在上面找到克里斯托夫洛斯、乔什·布里斯班和伊恩·柯利阳光普照的阁楼柯克的葡萄酒吧随便看起来像你20多岁的博客梦想的纽约阁楼公寓，毫不费力地供应牛排，好奇的葡萄酒和欧洲中心零食 - 可能比你希望的好。

鉴于你要爱的一切，令人兴奋的是“谁更好”，包括牛排，包括屠宰场的屠夫和干老化的露天止动件;切割，斜线和刷新Bistro Classics的酸前零食;和葡萄酒名单在旧世界中充满信心地导航，新的是当所有这些东西都是“一件事”的时候。

但是尽管有很多新的关节，比如Marion和Embla为葡萄酒餐饮的美丽新世界争光;或者现任的进步派法国人，我们很可能会看到厨师弗洛·杰拉尔丁打开了Oter下个月;甚至是主题华丽的Entrecote.，它更多的是，它比分析你的牛排般的毛茸茸的瓶子;这里的洞中的王牌与欧洲集团的稳定相同：法国轿车不适合FAD。

这场场地生活在那些舒适食物并不意味着缺乏创新和白亚麻的暗情区并不意味着你必须直接坐下来。它已经感到平等的旧和永恒的部分。熟悉的。真的很好。

你已经可以看到它是多么容易地适应你的生活与季节。现在是温暖的夜晚，在露台上享用令人印象深刻的开胃酒单，从意大利面包和白利莱到加了杜松子酒的辣椒姜汁啤酒，有点疯狂的布里奇路比尔森香槟(Bridge Road pilsner)，或者侍酒师拉塞尔·凯特利(Russell Keightley)名单上的更有实验性的香槟，它将大牌和种植者的香槟与费尔班克(Fairbank)祖产的野莓放克(wild berry funk)结合在一起，起泡rosé。

与之相匹配的是，在牡蛎中洒上山葵和博塔加调味料，以增加热量和味道;用西红柿抹上凤尾鱼和酥脆猪油的面包块，和这里的很多菜一样，更像是欧洲菜，而不是法国菜。

关于地点:花点时间同情一下那些租客吧。直到最近，他们还把这栋高天花板的loft公寓称为自己的家。丛林红色的天花板和法国进口的镀锌酒吧都是新的，但以前有人洗澡的时候，那些不匹配的古董桌子现在错落有别，有的穿着亚麻和玫瑰，有的则不穿衣服。可怜他们。幸运的其他人。

回到板上：执行厨师伊恩·菲利正在展示他展示欧洲经典的典型敏捷性。如果他或托德摩西，前大约的摩西，金田，金田和超通招募，有时候，有时候会担心有多少口味在播放，并指控将它们均在一起带来一起，是较小的厨师。

它可能像烧焦的章鱼触手一样宽阔，甜烤的西红柿，茴香叶和罗勒与，等待，甜黄瓜？以某种方式工作，这是一种狂野的混合。

你还可以看到，披着凉凉的马苏里拉奶酪，拌着黄油韭菜、更多的罗勒、烤榛子和双重口味的桃子——烤的和切片的新鲜面包，包裹着这道菜。

泡菜蛤蜊的意思就像escabeche:把双壳类动物和蔬菜混合在甜泡菜汁里，与番红花味蒜泥蛋黄酱和玻璃纸般薄的薯片的基本口感形成对比。

轻柔的烟熏牛舌配上腌红洋葱和酸模乳剂，厚重的楔形黑布丁配上鲜艳的苹果、香草和鲜艳的半熟甜菜根，这些都是任何人都可能喜欢的内脏。

味道是有翅膀的，但技术是有根基的。干熟的整肋眼肉从一开始就用烤架烤过，然后切下骨头，配上一锅酱汁红酒和一种你可以称之为香辣的香草。

用烟熏过的鸭胸肉稍微有点嚼劲，上面是由樱桃、菊苣和碎炸鸭腿混合而成的黏糊糊的、有苦甜和圣诞香料的混合物。

一点甜点汇集了一个完美的巧克力madeleine和一位孜然 - 荆籽奶油奶油奶油奶油奶油奶油奶油奶油奶油奶油布，与iPhone屏幕一样扭伤。

一切都在权衡之中。甚至包括宽广但精心设计的酒单，包括Jura和Yarra，脆脆的Arfion霞多丽和价格昂贵的波尔多。与其说是一家法国小酒馆，不如说是一家新鲜的小酒馆，但这对每个人来说都是个好消息。yabo07

的真相
专家提示：带秘密入口的私人餐厅?书。
的首选菜:莫扎里拉桃子，草药和婴儿韭菜的双息（21美元）。
像这样的吗?回到它开始的地方，在墨尔本春天街161号的欧洲和西格罗酒店呆上一整天。

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