这条疯狂的规定使乡村生活变得复杂

厨师菲尔伍德在Pt Leo Estate,劳拉餐厅的所在地。
厨师菲尔伍德在Pt Leo Estate,劳拉餐厅的所在地。

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在我35分钟的车程上工作每天早晨,我都会经过一个土豆农场,一片橄榄林,六扇农场大门,两倍多的酒厂,还有一条通往一个令人惊叹的地方的路山羊农场和奶酪制造商

我翻山越岭,穿过树木繁茂的峡谷,经过国家公园。一路上,指示牌提醒我,可能会遇到澳大利亚体型庞大、移动迅速的野生动物。

有时我会把车停在路边,给其他工作人员发信息,警告他们,在漆黑的夜晚,在惯常回家的路上,袋鼠潜伏在树旁。这听起来可能有点像毛线,但我们团队的四名成员已经有过不幸的经历,在以80公里的时速行驶在一条树木繁茂的路上时,迎面遇到了盾形纹章。

我自己也曾在深夜里被静止物体明亮的反光的眼睛盯着。在向当地指挥部提出建议后,我接到指示拨打000,在有些犹豫和不安的情况下,我打电话报告了这些逃出来的牛(我不应该担心,因为这显然是这里的正常现象)。然后我在路边等着可怜的警察,直到午夜过后,他们的任务是逮捕闯入的动物并确定它们来自哪个农场。

这样的遭遇已经成为了让内心的悉尼以改变树木的名义,所以我很惊讶地发现我既生活又工作在大都会墨尔本。是的,莫宁顿半岛乡村地区美丽的绿色田园实际上被联邦官员认为是大都会墨尔本的一部分。

我现在把我的朋友们视为初级生产者,他们的家族世代在这片土地上耕作。他们对即将到来的自动化革命感到兴奋,不仅是因为技术提供了提高生产力的机会,而且因为这样他们就不再需要乞求人们来帮助他们收割庄稼。

因为尽管半岛的农村地区有农场、酿酒厂、经常发生车祸,而且缺乏公共交通,但作为第二年签证计划的一部分,热衷于度假的年轻工人可以通过农村工作来延长他们在澳大利亚的工作寿命,我们不符合这个地区的条件。

我原以为我想和生产者生活在一起的愿望会引导我走上赞美他们生产美丽作物的能力的道路。

我没有想到的是,一个区域的未知原因。我们需要一个常识性的解决方案,因为在目前的签证制度下,澳大利亚的农民很难找到工人。

我们今年很幸运地赢得了最佳地区餐厅奖。我希望我的农业朋友们能把这个奖项拿给他们的当地代表,问问他们为什么不属于同一类别。

菲尔·伍德是Pt。狮子座房地产1989年,曾在悉尼Eleven Bridge and Rockpool餐厅担任行政主厨。