Nomad厨师Jacqui Challinor召集了悉尼最好的餐厅人才，为受森林大火影响的社区筹集资金。
“为布什烹饪”将于本周日在Nomad和萨里山的其他场馆举行，届时将有超过35名厨师出席，包括科林·法斯尼奇(Colin Fassnidge)、Guillaume Brahimi、Peter Gilmore (Quay)、James Viles (Biota)、Duncan Welgemoed (Africola)、Danielle Alvarez (Fred’s)、Nic Wong (Icebergs Dining Room and Bar)和Federico Zanellato (Lumi)。
查利诺说:“几周以来，我一直在想我能做些什么来帮助应对森林火灾的紧急情况，所以周日晚上我开始给人们发短信，人们的反应非常强烈。”“现在的问题是我们能走多远。”
此次活动的所有收益将捐赠给红十字会(Red Cross)针对森林火灾的呼吁，活动将包括450人的Nomad餐厅早午餐(预订已经满员)、外卖摊位和面包义卖。
查利诺说:“我甚至收到了想要烤纸杯蛋糕的小孩子在Instagram上发的信息。”
“现在，我们正在努力为所有想要帮助的人寻找空间。Chin Chin的人让我们用他们的酒吧，所以我们可以用他们的酒吧来举办糕饼义卖，鱼叉哈里酒店也提供了场地。
“派拉蒙之家(Paramount House)还慷慨地为我们提供了屋顶，而Merivale(酒店集团)也非常慷慨地捐赠了所有饮料。”
查利诺还希望在派拉蒙的屋顶上设立一个牡蛎酒吧，出售受森林火灾影响的南部海岸农民供应的双壳类动物。
”我们也可能送Tio的Cerveceria男孩做鸡尾酒,与马蒂Boetz(厨师合作社)和香料我我Saenkham咖喱和木瓜沙拉的职责。”
为布什做饭紧随其后9月份，一场大火席卷了Nomad的厨房这迫使这家联邦街餐厅临时迁往附近的前朗格兰餐厅(Longrain)。
查利诺说:“在(Nomad)餐厅失火后，餐厅社区如此主动帮助我们，这让我感到谦卑。”“这就像那样，只是打了类固醇。”
将于1月12日(周日)上午10点至下午3点在萨里山联邦街85号的Nomad Up the Road举行“为布什做饭”活动。
目前已确认的完整阵容包括:
丹尼尔·阿尔瓦雷斯(弗雷德的)
乔尔·比克福德(咏叹调)
马丁·博茨(Cooks Co-op)
安迪Bowdy(传奇)
纪尧姆·卜拉希米(纪尧姆小酒馆)
内森斑纹(酯)
内政大臣Jacqui Challinor(游牧)
朱利安Cincotta(黄油)
科瑞·科斯特洛(Rockpool Bar and Grill)
科林Fassnidge
彼得·吉尔摩(码头)
Alex Gilmour (Tio's Cerveceria)
特拉维斯哈维(OzHarvest)
亚历克斯·赫伯特(鸟，牛，鱼)
格雷姆·亨特(Chin Chin)
哈米什英(Banksii)
山姆·凯恩(Bert)
易卜拉欣Kasif (Stanbuli)
斯特凡诺Marano(阿波罗)
Mike McEnearney(《厨房》作者Mike)
Rhiann米德(事先)
Michael Nicolian (Continental Deli, Bar and Bistro)
詹姆斯·韦尔斯(生物)
亚历山德罗·帕沃尼(Ormeggio at the Spit)
卢克·鲍威尔(贝拉·布鲁塔)
Alex Prichard(冰山餐厅和酒吧)
迈克尔·兰提西(Kepos Street Kitchen)
Sujet Saenkham (Spice I Am)
Sharon & Carol Salloum(杏仁酒吧)
海默Sivrioglu (Anason)
马克斯·史密斯(《周周山》)
斯图亚特·图恩(摇滚歌手)
杰罗德·沃尔什(Hartsyard)
亚伦沃德(六便士硬币)
邓肯Welgemoed (Africola)
杰森白色(防火门)
王乃奇(冰山餐厅及酒吧)
费德里科•Zanellato(光明)