悉尼的牛和月亮叫世界上最好的冰淇淋制作者

世界上最好的Gelato:牛和牢房的月亮。
世界上最好的Gelato:牛和牢房的月亮。照片:Rachel Murdolo

Punters可能会在街区周围排队味道的墨西哥州墨西州的味道,但另一个澳大利亚Gelateria被誉为制造世界上最好的。

周日悉尼的牛和月球在世界各地的冰淇淋工匠胜过冰淇淋世界旅游头衔,意大利里米尼队。

家庭经营的Gelato和咖啡馆位于悉尼内西部的牢房,赢得了他们垂涎欲滴的杏仁美戈达味,重新创造了经典的婚姻。

它结合了来自意大利的焦糖杏仁,并在马达加斯加香草基地上用单一的咖啡。

业主Wendy和John Crowl在他们的Gelato Bar举行了一个特殊的夜晚,以便定期顾客帮助决定使用哪种咖啡混合使用。

当被问及他的获胜组合时,约翰解释道:“这是关于试图了解味道,在盐,甜味和酸上工作。你必须嫁给味道,以便他们融合在一起。“

牛和月亮gelato enmore悉尼
牛和月亮gelato enmore悉尼

在去年在大洋洲类别中放置第二次,牛和月亮继续击败来自世界各地的其他23名来自世界各地的决赛,以及技术判决和公共选票的组合。另外两支澳大利亚队竞争,Gelato Missina和赤素馨花冰淇淋。

第二个和第三个地方去了两个意大利球队。Il Canagalli的Francesco Mastroianni被评为第3号Gelateria的2号和Alessandro Lancierini。

来自赤素馨花Gelato的Cronulla的Diana Kontoprias在Pavlova上获得了扭曲的特殊奖项。她的冰淇淋解释是折叠味的味道味道,PassionFruit Puree,折叠件折叠。

约翰和山姆队与他们的胜利的冰淇淋。
约翰和山姆队与他们的胜利的冰淇淋。照片:Twitter / @ gelatovorldtour

Donato Toce和Simone Panetta代表了Gelato Missina,在悉尼和墨尔本都有商店,他们的风味碎片。盐渍焦糖凝胶与房子制造了镀尼亚乳汁,新鲜的蛋白甜饼和碎amaretti饼干折叠。它在大洋洲赛中赢得了他们。

由SIGEP和Carpigiani Gelato University举办,Gelato World Tour Oceania Round在10月在墨尔本举办。前三大工匠被选中在16名澳大利亚和新西兰竞争对手中,以旅行到意大利的决赛。竞争对手面临审查技术陪审团,媒体陪审团,加上公众品尝。

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