三哈丁悉尼餐厅码头将在3月份暂时关闭其门3个月以进行重大改造。

装修将包括餐厅，厨房和菜单以及服务变更。Harborside Restaurant首次提供仅限品尝菜单的体验。

“奎伊长期以来一直处于澳大利亚餐饮的最前沿”，John Fink表示，融资集团的创意总监John Fink说。

“[行政厨师]彼得吉尔莫尔是他创造力的高峰期，他没有显示出速度放缓的迹象。

“彼得的创造性技巧正在鼓励我们将码头的精致用餐体验推到一个下一级。这是一个新鲜的用餐方式清新的机会。”

“经过当前形式16年的码头后，这种新的化身将使我有机会为我的食物努力实现更大的愿望，”彼得吉尔莫尔说。

“这一新章节将促进长期以来的愿望，让晚餐在更加个性的用餐经验上。我的目标是创造一个代表自己的烹饪演变的更具互动之旅。”

Head Chef Rob Kabboord分享了兴奋。“我一直渴望与每个人分享这一点，我肯定会通过这个令人兴奋的项目留在码头。我无法重新想象一个有一个更好的家庭的餐馆，”他说。

菜单重塑将意味着一些Gilmore最界定的菜肴的结束，但他的签名雪蛋甜点会存活吗？“这是一个改变的时候，我想看，”答案吉尔。尽可能地承担。

餐厅将在港口桥梁侧和座椅上重新涂上餐饮，并通过引入“私密用餐口袋”来减少座位。

码头的活动空间也将进行转换，计划添加专用开放式厨房。

预订仍然是开放，直到3月19日关闭。将在导线上宣布有一系列带有Gilmore的回顾事件，直到改造。