人们戴着帽子，在午餐时间喝着夏日鸡尾酒。桌上放着金色的佛卡夏面包片。优雅的慕拉诺玻璃杯里装着栗色冰淇淋。挂着高价标签的船，停泊在几米外的码头。
这就像一张来自地中海的风景明信片，从“希望你在这里”变成了“希望我们在那里”。
“这就是我们这么忙的原因”，Ormeggio 2.0的合伙人安娜·帕沃尼解释道。“我们的人不在普利亚或希腊群岛，而在每年的这个时候，他们通常会在那里。”
当然，这是原因之一。另一个原因是，同为餐厅老板和行政主厨的亚历山德罗·帕沃尼(Alessandro Pavoni)和维克多·莫亚(Victor Moya)将这家名为Ormeggio at the Spit的双帽高级餐厅重新打造为一种更平易近、包容性更强的用餐模式，绝对是宅在悉尼的最佳选择。
菜单也像一张明信片。我估计他们列出了一张清单，上面列了你在意大利海边度假时想吃的所有食物，然后交给了天才主厨Gianmarco Pardini来提升它的档次;Ormeggio。
他制造了零食和海鲜;所有分享板和夏季意大利面。根本没有肉，但我怀疑你会错过它。不是当用手工采摘的扳手螃蟹和柠檬蛋黄酱（10美元）是如此丰富和郁郁葱葱的当鹰嘴豆斗牛队的金球。
或者，在一根手指烤的酸面包上撒上凤尾鱼浸泡的Pepe Saya黄油和肉质小坎塔布里安杰拉秋凤尾鱼(Cantabrian Angelachu鳀鱼，10美元)，舌头上留下一股浪花的味道，就像你刚出海航行过。
还有我的最爱，炭烤莫尔顿湾臭虫皮亚蒂娜(46美元)。你得努力才能得到它，把烤得又香又热的大饼裹在甜的查理虫肉外面，再配上凤尾鱼黄油、枯萎的cime di rapa绿色蔬菜和一小壶浓郁的甲壳类乳剂。
但是，当阳光从中港照射进来，用你沾满黄油的手吃，这是澳大利亚烧烤和波托菲诺(Portofino)野餐的完美结合。
空间有一种全新的意大利风格，同时也变得更轻、更白、更明亮，室内散布着藤编沙发、靠垫和土耳其地毯。里面更有活力，一个10米高的大理石酒吧，面对着一面用优质意大利灰泥粉刷的特色墙，它的20世纪50年代的造型赋予了质感和魅力。
Pardini有一种颠覆味道深度的颠覆方式，进入菜肴中最夏季的菜肴。房屋制造的意大利面奇拉拉有一个很好的咀嚼咀嚼，用果味的涂料酱旋转，苦味般的红辣椒，并带有一个令人毛骨悚然的弗雷泽岛扇贝（36美元）。
如果你现在还不想吃肉，我建议你点一份黄鳍金枪鱼科托莱塔(cotoletta of yellowfin tuna, 48美元)，这是鱼能吃到的最大的牛肉了。一厚块非常漂亮的金枪鱼裹上了裙带菜和紫菜，外面还裹上了grissini面包屑。外面酥脆，里面是稀有的金枪鱼，它拥有生鱼片的魔力。还有另一种浓郁的乳剂伴随而来——不确定是否需要它。
不过，如果你是认真的，你可以参加由两部分组成的戏剧《昆士兰泥蟹》(市场价)。第一幕是带壳蟹肉烩饭，第二幕是另一场用炭烤蟹爪裹上脆树叶的野餐。
如果你是认真的和意大利人，您将完成Amalfi Lemon Gelato（22美元），这灵感来自于来自格里菲斯的浓稠的芬芳的柠檬。
这道冰淇淋用手用力搅拌，以增加弹性，然后刮进优雅的咖啡杯里，上面撒上丝滑的意大利蛋白霜，然后再用火烤。它闻起来非常新鲜和热情，点缀着有嚼劲的柠檬糖，让味道持续不断。
几乎是陈词滥调的明信片背景是骗人的，因为奥美吉奥是我们几个最完美主义的厨师的家，食物的概念和构成是精确的。
但它是在码头上，有鸡尾酒，佛卡夏，冰淇淋，和可爱的意大利服务。
希望我们在那里吗？不，很高兴我们在这里。
的内幕
地址：D'Albora码头，吐角路，莫斯曼，02 9969 4088，ormeggio.com.au
开放:午餐星期六从11:30起;晚餐从下午5:30周六
餐厅窗口:2小时15分钟。
素食者:每日更换素食菜单可根据要求提供。
饮料:经典和创造性的鸡尾酒，意大利瓶装啤酒，和侍酒师Davide Coccia屡获殊荣的葡萄酒名单的关注质量的意大利标签。
成本:两个大约185美元，加上饮料。
分数:当行业重新站稳脚跟时，评分暂停。