经过艰难的一天，您打开了一个陌生人的门，交付了一个自制的烤宽面条。需要一些新鲜的草药吗？从邻居的花园里直接拔出一些。或者，也许您想吃一个老式的海绵蛋糕 - 那种您在商店里找不到的那种。没关系，只需从您最近的家庭厨师订购一个即可。
如果最新的食物共享社区是任何指南，我们可以将我们采购和购买食物的方式进行改组。从一位家庭园丁开始，当他们的柑橘树正在为需要饲料的伸展家庭的Facebook小组结束时，在郊区发送电子邮件警报，在线技术正在为食品爱好者提供“共享经济”。
妈妈圈
新南威尔士州/表演小组，称为妈妈的餐例如，在新西兰一个类似的社区成功之后，10月在Facebook上推出。他们在一起有近20,000名成员。
这个概念很简单 - 会员可以要求免费用餐，也可以提供一顿。尽管这个名字，也欢迎父亲，祖父母和其他照顾者加入该小组。
悉尼母亲尤利亚·塔拉森科（Yuliya Tarasenko）说：“这是建立在向前付款的基本思想的基础上。
食物中可用的多样性要比走进商店或超市所猜测的要大得多。
“这实际上是为了帮助现在需要家庭煮饭的人。
“有一天，我可以成为烹饪的人，然后下周可能会发生一些事情，……我需要为我做饭。”
塔拉森科说，一旦您的祖母可以换炖菜或新鲜出炉的面包，家庭现在就可以使用社交媒体来创建一个虚拟村庄。
成员不必艰难地要求吃饭 - 他们可能只是在工作中度过一个忙碌的一周，感到有点耗尽或应对诸如新婴儿，搬家或新工作之类的大生活变化。
“这不是紧急服务，而是良好的意志 - 在可能的时候帮助您，而不是要竭尽全力。
拉勒公园三人的母亲曼迪·麦金托什（Mandy McIntosh）是第一个通过新南威尔士州捐赠一餐的人之一 - 杏仁，地瓜，藜麦和西葫芦烘烤，以遭受疾病打击的家庭。
麦金托什说：“我喜欢知道我可以在需要时帮助某人。”
“因为当我把它放下时，孩子们和我在一起，所以我认为这为他们提供了一个很好的榜样，可以帮助他们周围的其他人。”
家庭厨师去专业
对于希望出售或购买自制票价的厨师，网络启动Foodbyus去年8月推出。
它的运作方式很像食品的Airbnb，但社区的重点很强。会员可以要求量身定制的餐食，以适应特定的活动或饮食需求，无论是素食主义者，无麸质还是对过敏症。
本利普奇兹（Ben Lipschitz）说：“总会有[外卖食品]的便利，但这不是我们的真正意义。”
他说：“我们真的认为这是一种使才华横溢的厨师以无风险的方式开始自己的生意并开始从热情中赚钱的方式。”
从家庭式的印度烹饪到无麸质生日蛋糕，产品往往是最佳订购的利基产品。食物可以在网站或应用程序上免费列出，但该平台从每次销售中均削减20％。
厨师 - 到目前为止，悉尼约有300名，在墨尔本有200名 - 还必须遵守当地食品法规，并在被接受之前提交烹饪样本进行味觉测试。
Lipschitz说：“他们制作的范围是巨大的，因此从蛋糕和马卡龙到素食菜单到印度咖喱和希腊Spanakopita的任何事情……然后是各种健康食品蛋白球和健康棒。”
“这就是您想要的，它是为您量身定制的。”
邻居共享新鲜农产品
我附近的基层项目成熟是由阿德莱德夫妇阿利斯泰尔·马丁（Alistair Martin）和海伦娜·马丁（Helena Martin）意识到未食用的农产品将在郊区浪费多少。
现在，该平台在40多个国家 /地区拥有25,000多名成员，使用在线地图技术将园丁与家庭厨师联系起来。当植物准备摘下或树木有效时，种植者将其状态设置为“成熟”，该状态将电子邮件警报发送给关注者。
成员可以出售或交易其多余的水果和蔬菜，但通常他们可以免费赠送它们。
阿利斯泰尔说：“列出他们的农产品的人的许多动机是他们不想看到它浪费了。”
对于厨师而言，社区提供了超级新鲜的，通常是无化学物质的农产品和美味的传家宝品种，通常在商店中找不到。
阿尔斯泰尔说：“您得到了很多不适合运输到穆尔贝里斯（Mulberries）的存储的东西。”
“然后，您将获得奇怪的东西，例如Loquats，Guavas或Cherry Guavas，Feijoas和Crazy Drivents Comatoes。
“食物中可用的多样性要比走进商店或超市所猜测的要大得多。”
阿里斯泰尔说，食品共享的项目有助于可持续性和粮食安全，但经验中最愉快的部分归结为社区。
“每个人都回到我们身边，这是其中最好的部分 - 只是与人们建立联系并在后院农产品周围重建社区。”
妈妈用餐的塔拉森科同意。她说：“这不仅仅是食物。”
“这是关于拥有像您或其他父母这样的妈妈煮熟的东西。
“有些收到一顿饭的妈妈说这是一顿非常美味的饭，但更重要的是，这可能比食物本身更特别。”
