数字游戏:最后一天在墨尔本消费的派、薯条和啤酒的数据

MCG酒店总监Justin Cavenett和行政主厨Dylan sandding将在2000名员工的支持下…
MCG酒店总监Justin Cavenett和行政总厨Dylan sandding将在2000名员工的支持下,在总决赛中为足球迷提供奥运美食。图片来源:Paul Jeffers

距离MCG上次举办总决赛已经有1000多天了,一大批厨师、拿着剪贴板的工作人员和服务员一直在为今年的盛事做着准备。

吉隆猫队和悉尼天鹅队之间的比赛将吸引超过10万名观众到场,场外的公园、联邦广场以及墨尔本、吉隆和悉尼的酒吧将吸引数千名观众。

肉饼是仅次于热薯片的最受欢迎的足球食物。
肉饼是仅次于热薯片的最受欢迎的足球食物。图片来源:Chris Hopkins

为地下的人提供食物和保持饮料流动本身就是一种身体上的壮举:可以把它想象成餐饮奥运会。

乔治城的餐饮承包商特拉华北方(Delaware North)雇佣了2000多名员工来举办这场最后的盛大盛宴;他们预计将卖出17000个派和香肠卷,以及20000瓶水。

本周,卡车还从阿伯茨福德的卡尔顿联合啤酒厂(Carlton & United Breweries)向地面运送了10万升卡尔顿纯啤酒、大北方啤酒和精酿啤酒。CUB的海登·特纳说,卡尔顿纯啤酒将是最畅销的,7.5万升,但中等强度和精酿的选择正变得更受欢迎。

成千上万升的啤酒已经被运送到MCG和城里的其他酒吧,比如Builders Arms。
成千上万升的啤酒已经被运送到MCG和城里的其他酒吧,比如Builders Arms。图片来源:Harvard Wang

此外,顾客还将抢购2.9万桶热薯条,以及6000份鸡肉薯条。

但也不全是快餐。厨师还需要为那些坐着吃刀叉午餐的人准备1.3万份餐盘。

当你听说绞牛肉最好时,你可能会感到惊讶,也可能不会感到惊讶,无论是吉姆·斯泰恩斯烧烤店(Jim Stynes Grill)的一公斤巴斯海峡t骨牛排,还是地面公司餐厅里的吉普斯兰双向牛肉,还是委员会会议室里盖伊·格罗西(Guy Grossi)的炭烤安格斯眼片。

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Grossi是MCG皇冠上的一颗烹饪宝石今年早些时候的变化把更多的当地食物带进体育场。“红公鸡”的关闭让一些粉丝感到不安,但它已经让位于皇家斯塔克斯汉堡和Gami Chicken and Beer等当地品牌。

全州大大小小的企业也都沉浸在总决赛的气氛中。

阿拉拉特州的一位母亲兼兼职面包师布米卡·马卡瓦纳用猫和天鹅糖霜烤了72个纸杯蛋糕,这是她在过去两年里通过自己的家庭企业Omi's Bakes做的。她会在周六亲自把盒子送到那些购买了盒子的人手中。

阿拉拉邦家庭烘焙店Omi's Cakes为两支球队的球迷们烘焙了特别的纸杯蛋糕。
阿拉拉邦家庭烘焙店Omi's Cakes为两支球队的球迷们烘焙了特别的纸杯蛋糕。图片:Bhumika Makawana

与此同时,大型烘焙店Fergusson Plarre估计,在整个决赛季,美国橄榄球联盟主题纸杯蛋糕的销量为2万个,其中近一半是在过去三天售出的。

位于穆尔巴克的朗福德糕点店(Langford’s Patisserie in Mooroolbark)有两支球队颜色的上釉甜甜圈和冰纸杯蛋糕,还有在红色天鹅绒蛋糕上撒上金色巧克力足球。今天早上它为那些在最后时刻购买派对用品的人开门。

据供应商CUB称,MCG附近的两家酒吧“伦敦酒馆”(the London Tavern)和“辖区酒店”(the Precinct Hotel)预计周六的啤酒销量至少是正常情况下的两倍。与此同时,菲茨罗伊的The Builders Arms昨天在格特鲁德街以香肠的咝咝声标志着总决赛重返墨尔本。

菲茨罗伊的Builders Arms餐厅将在这一天举办香肠烧烤。
菲茨罗伊的Builders Arms餐厅将在这一天举办香肠烧烤。图片来源:Harvard Wang

周日,在距离吉隆25分钟车程的奥斯汀葡萄酒公司(Austin’s Wines)将举办一场康复派对。已经有100多人预订了慢炖美式烧烤和品酒的位置。老板贝琳达·奥斯汀说,酒厂一次只能容纳150人,所以这一天会很忙。

“天气看起来也很棒,所以我们迫不及待地(希望)庆祝猫队的胜利!”

盖尔·托马斯

足球食物统计

MCG期望服务于:

17000个二十四派和香肠卷

29000份热薯片

6000份鸡肉和薯条

2万瓶水

12000杯软饮料

6000件糖果

为6750名企业食客提供1.3万份餐盘

幼崽交付:

1500桶啤酒

总共10万升啤酒

资料来源:特拉华州北部;幼崽